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2022-11-27
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买嘢食嘢都方便嘅东港城，平日下午都系人流也不少。喺一田超市买完嘢出嚟，见到这间日式拉面店，二话不说坐低依肚先。座位全是吧枱式设计，并围绕着开放式厨房。拉面款式唔算多，大概有五至六款左右，最紧要做到专业有水准。鸣海老🦐🦐虾味噌猪骨汤拉面加入咗樱花虾粉和北海道嫩虾，味噌汤底带着一种浓郁嘅虾壳味道，完全感受到海鲜嘅精华，咸中带鲜味。采用直身面条，软硬度适中，糖心蛋香软入味，日式叉烧有三大块，厚薄适中，烤得焦香，肥瘦相间肉质尚算松化。当然还有爽口嘅木耳丝增加口感。波子汽水(可乐味）日式拉面配波子汽水令到食拉面嘅气氛特别浓厚认真😋可乐味唔算太甜，最紧要够气够冰冻！👍🏻鸣虎 （日本鱼干干猪骨汤拉面）净系豚骨汤底已经满足唔到拉面控对汤底嘅要求，加入鱼干味道更有层次。豚骨汤底依然有胶质黏性但唔算强，味道醇厚，面层的油份keep到温度，令拉面入口更滑溜！😋龙虾沙律🦞加入左明太子嘅沙律球，略嫌偏咸，但食到啖啖的虾肉再配脆口嘅紫菜，配搭不俗。学生惠顾仲有优惠，而且奉送小食～
买嘢食嘢都方便嘅东港城，平日下午都系人流也不少。喺一田超市买完嘢出嚟，见到这间日式拉面店，二话不说坐低依肚先。座位全是吧枱式设计，并围绕着开放式厨房。
拉面款式唔算多，大概有五至六款左右，最紧要做到专业有水准。
鸣海老🦐🦐虾味噌猪骨汤拉面
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鸣海老🦐🦐虾味噌猪骨汤拉面加入咗樱花虾粉和北海道嫩虾，味噌汤底带着一种浓郁嘅虾壳味道，完全感受到海鲜嘅精华，咸中带鲜味。
采用直身面条，软硬度适中，糖心蛋香软入味，日式叉烧有三大块，厚薄适中，烤得焦香，肥瘦相间肉质尚算松化。当然还有爽口嘅木耳丝增加口感。
波子汽水(可乐味）日式拉面配波子汽水令到食拉面嘅气氛特别浓厚认真😋可乐味唔算太甜，最紧要够气够冰冻！👍🏻
鸣虎 （日本鱼干干猪骨汤拉面）净系豚骨汤底已经满足唔到拉面控对汤底嘅要求，加入鱼干味道更有层次。豚骨汤底依然有胶质黏性但唔算强，味道醇厚，面层的油份keep到温度，令拉面入口更滑溜！😋
龙虾沙律🦞加入左明太子嘅沙律球，略嫌偏咸，但食到啖啖的虾肉再配脆口嘅紫菜，配搭不俗。
学生惠顾仲有优惠，而且奉送小食～
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