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2024-06-06
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ICHU真系好正，上次dinner系神秘嘅秘鲁情调，今次日光日白食brunch，变咗热情奔放嘅拉丁美风情，令人忍唔住露两手，打鼓、捽碟同跳舞💃🏻 餐廰主打鲁日fusion菜(Nikkei Food)🇵🇪🇯🇵 以日式方法烹调秘鲁食材，卖相精致、味道丰富。FIESTA ICHU BRUNCH 集齐餐厅signature dish，好野乜都食唔洗拣！CRUDO► Truffle Scallops - Truffle Yuzu Sauce 酸甜开胃，带子刺身带浓浓松露香 ⭐► Mixto Ceviche - 秘鲁版角切沙律，吞拿鱼/八爪鱼/带子混合秘鲁辣椒酱Rocoto Emulsion好惹味► Salmon Tiradito - 挪威三文鱼生片，配甜酱同七味粉有味觉冲击⭐STARTERS► XOXO Chicken - 炸鸡脾酥脆，配微辛Rocoto Mayo劲match⭐► Salmon Anticucho - 串烧三文鱼嫩滑厚肉，秘鲁Salsa微辣► Taco De Carne - 秘鲁炖牛肉好juicy，配牛油果蓉食唔腻MAIN► Grilled Octopus - 超弹牙！日式烧肉汁
餐廰主打鲁日fusion菜(Nikkei Food)🇵🇪🇯🇵 以日式方法烹调秘鲁食材，卖相精致、味道丰富。FIESTA ICHU BRUNCH 集齐餐厅signature dish，好野乜都食唔洗拣！
CRUDO
► Truffle Scallops - Truffle Yuzu Sauce 酸甜开胃，带子刺身带浓浓松露香 ⭐
► Mixto Ceviche - 秘鲁版角切沙律，吞拿鱼/八爪鱼/带子混合秘鲁辣椒酱Rocoto Emulsion好惹味
► Salmon Tiradito - 挪威三文鱼生片，配甜酱同七味粉有味觉冲击⭐
STARTERS
► XOXO Chicken - 炸鸡脾酥脆，配微辛Rocoto Mayo劲match⭐
► Salmon Anticucho - 串烧三文鱼嫩滑厚肉，秘鲁Salsa微辣
► Taco De Carne - 秘鲁炖牛肉好juicy，配牛油果蓉食唔腻
MAIN
► Grilled Octopus - 超弹牙！日式烧肉汁配 yuzu puree好夹！⭐
► Baby Chicken Panca - 嫰滑，钟意层皮嘻嘻
► Grilled Tiger Prawns - 大大只虾配 Mojo Criollo Sauce，香草、蒜头、青柠檬汁、柑橘味系口爆发⭐
► Argentinian Tenderloin - 厚肉，食左好多旧
SIDES
► Avocado Salad - 生菜、菠菜及大量牛油果配麻酱，鲜甜⭐
► Camote - 烤紫薯条好食！健康！
DESSERT
► Torta De Leches - 海绵蛋糕索哂芒果酱同香蕉雪糕超正，想食多几旧⭐
► Alfajor - 酥饼口感松散，夹心焦糖椰丝忌廉香滑⭐
► Bosque Helado - 秘鲁番荔枝 Mousse 劲清新，加埋Agave Spirits、柳橙、螺旋藻竟然有山楂味，我好钟意！⭐
► Cacao - Brownie 浓郁fatfat
CLASSIC COCKTAILS
► Espresso Martini - 大推，有咖啡香，令人精神为之一振
► Pisco Sour - 酸酸甜甜，食到中途饮几开胃
Overall 每道菜都唔错，偏浓味，唔系平时食开嘅味道，好有新鲜感。份量真系多到，夜晚唔使再食饭。如果唔饮酒，咁多野食都系HKD599/person炸！
酒鬼强烈建议拣 Premium Champagne Package HKD1298/person，free-flow四个钟乜酒都饮得❤️ 饮唔到咁多，中间仲有两个tiers 可以拣，抵玩！
张贴
