山城小麵 (懷仁街) (已結業)

讲开食川菜小菜，我与朋友都很喜爱食，尤其是太太，每次食川菜都喜欢食口水鸡，喜爱川菜麻辣的味道，那铺满面上的干辣椒，讲起真是流口水啦！天气冻冻地最适合食辣暖下身！今日与朋友来到大埔的山城小面，是地铺，近著铁路博物馆以及火车站附近，虽然不大，但里面装修精致干净企理，卡位设计非常舒适，里面都坐了很多的客人。看看餐牌，选择很多，非常大众化的价钱！终于决定要试试这小店的招牌，秘制排骨面（$35），红油抄手/6粒（$26）和豆浆（$7）！我们试点了一份超值套餐：可以选山城小面：山城牛肉面，滋味小食﹔口水鸡翼﹔甜品：红糖冰粉（$59），十分抵食！首先上枱的是秘制排骨面，排骨大大条，啖啖肉!肉质嫩滑，我点了少辣，是幼面，有辣椒干放上汤上边，味道不算极之呛辣，但是辣油非常够香，汤底有微微酸辣，一啖肉，一啖面，一口汤，十分滋味 ！大推介！另外点的面是山城牛肉面，牛肉有别于我们平常食的牛肉，牛肉味道香浓软嫩，朋友点了少辣，刀削面，5香味出色，刀削面条烟韧弹牙有口感 ! 汤底牛味十足，爱吃牛，又爱吃辣的朋友一定要试！而红油抄手，以往我一向吃的都是一口小小的size，但是这家的红油抄手，每颗都圆滚滚，皮薄之余，