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2019-09-30
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黎接朋友收工食晚饭，朋友就带左我黎呢间大澳德发，话呢到既鱼汤非常鲜味，一定要一试除左朋友所推介既鱼汤-豆腐鱼头蚬仔汤仲叫左渔村三宝肉饼蒸笼仔饭，因为笼仔饭都好少地方见到了鱼汤比我想像中要大碗很多，至少是3至4人分量鱼汤呈奶白色，一饮果然鲜味无穷，鱼汤除了鱼头，还有不少蚬仔，蚬仔需不算大粒，但鲜甜无沙鱼汤中仲放有姜条、胡椒还有爆香过既蒜头调味，味道一啲都唔单调渔村三宝肉饼蒸笼仔饭都好惹味笼仔饭上有虾、鱼、濑尿虾干，香味已渗入底层的饭粒饭粒饱满，湿润程度我认为是刚好的，不会有太湿的情况濑尿虾干我都系第一次食，说真不太能分到和虾干的分别，只可以说很有咸香和鲜味，是好货色仲系呢到揾到薏米水同咸柑桔咸柑桔既味道好传统，同系连锁店入既完全唔同，整体相当推介大澳德发比大家而且装修现代感得黎，亦古色古香
除左朋友所推介既鱼汤-豆腐鱼头蚬仔汤
仲叫左渔村三宝肉饼蒸笼仔饭，因为笼仔饭都好少地方见到了
鱼汤比我想像中要大碗很多，至少是3至4人分量
鱼汤呈奶白色，一饮果然鲜味无穷，鱼汤除了鱼头，还有不少蚬仔，蚬仔需不算大粒，但鲜甜无沙
鱼汤中仲放有姜条、胡椒还有爆香过既蒜头调味，味道一啲都唔单调
渔村三宝肉饼蒸笼仔饭都好惹味
笼仔饭上有虾、鱼、濑尿虾干，香味已渗入底层的饭粒
饭粒饱满，湿润程度我认为是刚好的，不会有太湿的情况
濑尿虾干我都系第一次食，说真不太能分到和虾干的分别，只可以说很有咸香和鲜味，是好货色
仲系呢到揾到薏米水同咸柑桔
咸柑桔既味道好传统，同系连锁店入既完全唔同，整体相当推介大澳德发比大家
而且装修现代感得黎，亦古色古香
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