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2019-03-22
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系朋友圈入面系人都知我钟意食甜品，近年对班戟更系情有独钟。最近朋友告知尖沙咀开左一间新日式餐厅，周末就黎拜访一下。晚上八点，差不多有七成入座率，唔洗排队直接入座。餐厅装修以日式简约为主，浅木色俾人柔和感，环境舒适。除咗有主食之外，仲有多款小食、甜品、饮品等供选择。______________________________🔸 酱油豚角煮山椒芝士酱伴乌冬 $128单睇Menu上的主食，已经觉得几特别，唔似外面一般既食物配搭咁普通。山椒味浓烈，不辣，反而带一点点「麻」的感觉。对于我依唔食辣既人，完全接受到，好点惊喜，反而芝士味就无咁突出。用酱油煮成的豚角煮非常入味，好腍，带点半肥瘦脂肪，口感同猪软骨类近。乌冬扁身，够弹牙。🔸 春莓大地 $158黎到三、四月，好多餐厅都会以樱花作主题。墙上亦放置了几款新口味班戟的照片。季节限定的春莓大地卖相非常吸引！细仔一睇材料丰富，好有日本传统甜点既感觉。一叠米粉班戟有好香既蛋味，上面加上樱花芝士忌廉，一啲都唔腻，送班戟食一流。夹系中层有小豆蓉，口感更有层次。另外仲有求肥卷饼(Mochi口感烟韧)、樱花寒天、杏仁寒天(杏仁味发出淡香)、十胜红豆蓉。食完好似
餐厅装修以日式简约为主，浅木色俾人柔和感，环境舒适。除咗有主食之外，仲有多款小食、甜品、饮品等供选择。
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酱油豚角煮山椒芝士酱伴乌冬
$128
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渍物
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🔸 酱油豚角煮山椒芝士酱伴乌冬 $128
单睇Menu上的主食，已经觉得几特别，唔似外面一般既食物配搭咁普通。山椒味浓烈，不辣，反而带一点点「麻」的感觉。对于我依唔食辣既人，完全接受到，好点惊喜，反而芝士味就无咁突出。用酱油煮成的豚角煮非常入味，好腍，带点半肥瘦脂肪，口感同猪软骨类近。乌冬扁身，够弹牙。
春莓大地
$158
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🔸 春莓大地 $158
黎到三、四月，好多餐厅都会以樱花作主题。墙上亦放置了几款新口味班戟的照片。季节限定的春莓大地卖相非常吸引！细仔一睇材料丰富，好有日本传统甜点既感觉。
一叠米粉班戟有好香既蛋味，上面加上樱花芝士忌廉，一啲都唔腻，送班戟食一流。夹系中层有小豆蓉，口感更有层次。另外仲有求肥卷饼(Mochi口感烟韧)、樱花寒天、杏仁寒天(杏仁味发出淡香)、十胜红豆蓉。食完好似去左京都咁😂😂
柠檬塩高球
$58
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🔸 魅惑の桃酒 🍑$58
🔸 柠檬塩高球 🍋$58
对于依类日式餐厅来说，饮品种类算很多。亦有不同的酒类，甜品配果酒都系唔错选择！
桃酒用米酒调配，果味浓，非常易入口。柠檬塩高球一开始时酒味不浓，只有好重酸味，因为有六七片柠檬。不过其后可以用旁边既试管加进额外酒精中和返，几有趣。
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by VIN
环境分数: 8/10
食物分数: 8.5/10
柠檬塩高球
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春莓大地
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