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2019-08-15
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星期五收工后，朋友建议吃串烧取代晚餐，就在Openrice上找到这家在几区都有分店的香港串烧店。小店位于创兴广场后面的长沙街，附近都有几家串烧店。烧烤堂的选择和口味都比一般串烧店丰富，有泰式，日式，港式，麻辣，孜然等。相比其他串烧店一式一样的孜然味变化来得多，诚意十足！【泰式盐焗盲曹】泰式盐焗盲曹，配上自家泰汁和柚香柠檬醋，是老板强烈推介之选。餐厅在酱汁的配衬上都非常贴心，泰汁香辣而味道浓郁，而柚香柠檬醋则比较清新带果香，无论是否嗜辣的食客都能通通满足到。师傅把香茅、南姜块、柠檬叶塞入鱼肚之中，完全正宗泰式风味！鱼皮整片揭开后，可见鱼肉嫩白而且光滑，入口依然鲜嫩，火喉控制刚好！【泰式猪颈肉】另一款泰式烧烤有泰式猪颈肉，同样配上泰式辣汁。猪颈肉本身经腌过，非常入味。【惹味咸蛋黄猪大肠】烧猪大肠算不上新菜式，不过加上咸蛋黄酱也是第一次见，在Menu上称之为烧烤堂起家风味之一～猪大肠外层烧香，内里的脂肪香味更突出，配上略带焦香的咸蛋黄酱，味道层次更加丰富。【蜜糖鸡中翼】蜜糖鸡翼是港式烧烤的代表作，鸡翼加上蜜糖后烧成焦脆的外层，但仍能保留鸡翼的肉汁，肉质十分嫩滑。【蒜蓉茄子】大蒜和茄子本来就是
星期五收工后，朋友建议吃串烧取代晚餐，就在Openrice上找到这家在几区都有分店的香港串烧店。小店位于创兴广场后面的长沙街，附近都有几家串烧店。
烧烤堂的选择和口味都比一般串烧店丰富，有泰式，日式，港式，麻辣，孜然等。相比其他串烧店一式一样的孜然味变化来得多，诚意十足！
泰式盐焗盲曹
$118
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【泰式盐焗盲曹】
泰式盐焗盲曹，配上自家泰汁和柚香柠檬醋，是老板强烈推介之选。餐厅在酱汁的配衬上都非常贴心，泰汁香辣而味道浓郁，而柚香柠檬醋则比较清新带果香，无论是否嗜辣的食客都能通通满足到。
泰式盐焗盲曹
$118
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师傅把香茅、南姜块、柠檬叶塞入鱼肚之中，完全正宗泰式风味！鱼皮整片揭开后，可见鱼肉嫩白而且光滑，入口依然鲜嫩，火喉控制刚好！
泰式猪颈肉
$38
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【泰式猪颈肉】
另一款泰式烧烤有泰式猪颈肉，同样配上泰式辣汁。猪颈肉本身经腌过，非常入味。
惹味咸蛋黄猪大肠
$22
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【惹味咸蛋黄猪大肠】
烧猪大肠算不上新菜式，不过加上咸蛋黄酱也是第一次见，在Menu上称之为烧烤堂起家风味之一～猪大肠外层烧香，内里的脂肪香味更突出，配上略带焦香的咸蛋黄酱，味道层次更加丰富。
蜜糖鸡中翼
$18
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【蜜糖鸡中翼】
蜜糖鸡翼是港式烧烤的代表作，鸡翼加上蜜糖后烧成焦脆的外层，但仍能保留鸡翼的肉汁，肉质十分嫩滑。
蒜蓉茄子
$32
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【蒜蓉茄子】
大蒜和茄子本来就是非常和谐的配搭，加上孜然粉，烧茄子多了一份夜市风味。茄子烧过后依然湿润，不会太油。茄子同时吸收了大蒜的精华，十份惹味！
盐烧原块鸡皮
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【盐烧原块鸡皮】
鸡皮脆得像薯片一样，带丰富的油香却没有一点油腻感，超赞～
【盐烧牛舌芯】
厚切牛舌烧得半熟不靭，非常爽口，加上黑椒和盐香，非常适合佐酒～
甜奶厚切牛油包
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以烤脆的法包配上冰冻的厚牛油，牛油溶化于口中，温度和口感非常冲突却奇妙地和谐，配上炼奶味道更加突出。老板还贴心提点炼奶更多会更好吃，所以主动为我们多加一些～
虽然串烧店大多数都大同小异，但烧烤堂却多了一份认真和诚意，食物特别选择多，而且出品质素高，非常赞～值得推介！
张贴
