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2021-12-18
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台湾菜虽然系港人至爱，但其实黎黎去去都系𠮶几道菜，牛肉面卤肉饭盐酥鸡等间间台湾菜都黎唔开呢D野，尤其系蛋饼，呢样平平无其嘅野却成为食客最推介嘅美食，而呢间餐厅就突破咗呢个界限😲。 哥哥添饭呢个咁古灵精怪嘅名已经令人留底印象。 餐厅位于观塘创纪之城，一个office楼下，近著美亚，大多系打工仔过黎帮衬，位置较为偏僻🧐。 餐厅环境简洁，符合现代文青风格，白色嘅灯光衬拖住大型落地玻璃，比人一种舒适而时尚嘅感觉，与传统台湾菜有好大嘅出入😮。 餐牌版面已经好colorful，再唔系传统嘅/ ✔✔纸。 餐厅主打多款特色多国美食，有烧比目鱼，红烧扩肉，花雕醉鸡，附合素食/低碳饮食嘅需求👏。 面对著咁多特色美食，我都系拣返传统派嘅牛肉面🤪。 牛肉面$ 88睇落好似几贵咁，但除吃牛肉面之外，仲有超多款配菜+水果+饮品，计计埋埋，性价比都几高吓🤑。 汤头闻到有阵甘香，饮落非常顺喉，甘甜诱人，果味突出，出乎意料之外。 当然都有牛骨/少许药材嘅香味，令人感到焕然一新。 对我而言，如果有返D脂香感就更好牛腱肉有四旧，切得几厚，但呢个就稍为逊色，食落有少少韧，有旧全部都系筋，有肉味嘅。 牛筋覆盖半个碗，但就未够软
哥哥添饭呢个咁古灵精怪嘅名已经令人留底印象。 餐厅位于观塘创纪之城，一个office楼下，近著美亚，大多系打工仔过黎帮衬，位置较为偏僻🧐。
餐厅环境简洁，符合现代文青风格，白色嘅灯光衬拖住大型落地玻璃，比人一种舒适而时尚嘅感觉，与传统台湾菜有好大嘅出入😮。
餐牌版面已经好colorful，再唔系传统嘅/ ✔✔纸。 餐厅主打多款特色多国美食，有烧比目鱼，红烧扩肉，花雕醉鸡，附合素食/低碳饮食嘅需求👏。 面对著咁多特色美食，我都系拣返传统派嘅牛肉面🤪。
牛肉面$ 88
牛肉面
$88
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睇落好似几贵咁，但除吃牛肉面之外，仲有超多款配菜+水果+饮品，计计埋埋，性价比都几高吓🤑。
汤头闻到有阵甘香，饮落非常顺喉，甘甜诱人，果味突出，出乎意料之外。 当然都有牛骨/少许药材嘅香味，令人感到焕然一新。 对我而言，如果有返D脂香感就更好
牛腱肉有四旧，切得几厚，但呢个就稍为逊色，食落有少少韧，有旧全部都系筋，有肉味嘅。 牛筋覆盖半个碗，但就未够软腍，颜色偏白，炆得未够耐😐。
面条嘅款式有D特色，个型状同粗幼度都好似某个牌子嘅包装面条（留比大家自行想像啦）。 面条颜色好黄，口感非常爽弹，但我就宁愿要返一般刀削面😅。
糖心蛋生熟程度理想，浆口，外层好似有腌过，但就乜卤水味都冇。 汤入面仲有虫草花酸菜同杞子，有D似药膳牛肉面咁😲。
牛肉面
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肉燥烫青菜已经好耐冇食过，因为单点真系好唔抵。 肉燥被D水沟稀咗，味道故之然偏淡，我就几唔钟意呢种做法。 肉燥碎到成蓉，肥瘦适中。 青菜油润光滑😋。
咸酸菜有三种，味道大致上都一样，全部都爽脆而咸酸。 中间嘅啡色野中间有粒核，食落溶溶烂烂（唔知叫乜名）。 旁边嘅腌苦瓜冇乜咬口，两者都有著不自然嘅甜味。 最上嘅炸樱花虾咸鲜味重，如薯片般香脆，令人食唔停口。 最后就以水果作结尾👍。
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