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2023-08-14
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坐低唔够两分钟，就有篮香喷喷热辣辣既面包上枱🥖🧈首先讲下蒜茸包，香脆唔在讲，可以做到面脆中间软熟，外脆内软又香口！个芝麻包同样做到外脆内软，中间加块冻冰冰既牛油🧈，冰火芝麻包，好似食紧零糖份菠萝油咁！前菜芝士焗纽西兰青口🧀青口只只都大大只咁，面头芝士脆口，下面溶左既芝士juicy，青口鲜甜，脆口、juicy、鲜甜同一时间刺激味蕾真系冇得输！其他芝士味唔算超级重，少少芝士既咸香，带出青口既鲜甜同海鲜味，由于我觉得青口好食得有D过份，所以一问老板娘之下，发现原来佢地系用新鲜既青口黎焗，所以只青口好食到咁！意大利带子牛肝菌云吞🇮🇹🥟无论系香港/英国/法国我都食过声称最出名既意大利云吞，但真系…..可能全纯厚皮意大利云吞唔系好岩我个人口味，但系！Pavia既意大利云吞黎个大反转，采用又薄又烟靭既云吞皮，内馅有粒粒带子，加埋极香既牛肝菌忌廉汁，令我第一次对意大利云吞有好感👏🏻👏🏻🙌🏻主菜烧澳洲牛肋骨 约500-600g (2人)通常牛一上枱，我会即刻用叉轻轻力按下旧牛，睇下佢会唔会太生/熟，一按，就知厨师高手，系最好食既medium rare!再望下旧牛，靓到好似牛扒咁，二话不说切开佢，一放入口
前菜
芝士焗纽西兰青口🧀
青口只只都大大只咁，面头芝士脆口，下面溶左既芝士juicy，青口鲜甜，脆口、juicy、鲜甜同一时间刺激味蕾真系冇得输！其他芝士味唔算超级重，少少芝士既咸香，带出青口既鲜甜同海鲜味，由于我觉得青口好食得有D过份，所以一问老板娘之下，发现原来佢地系用新鲜既青口黎焗，所以只青口好食到咁！
意大利带子牛肝菌云吞🇮🇹🥟
无论系香港/英国/法国我都食过声称最出名既意大利云吞，但真系…..可能全纯厚皮意大利云吞唔系好岩我个人口味，但系！Pavia既意大利云吞黎个大反转，采用又薄又烟靭既云吞皮，内馅有粒粒带子，加埋极香既牛肝菌忌廉汁，令我第一次对意大利云吞有好感👏🏻👏🏻🙌🏻
主菜
烧澳洲牛肋骨 约500-600g (2人)
通常牛一上枱，我会即刻用叉轻轻力按下旧牛，睇下佢会唔会太生/熟，一按，就知厨师高手，系最好食既medium rare!再望下旧牛，靓到好似牛扒咁，二话不说切开佢，一放入口😱😱😱爽口多肉汁又重牛味，真系好似靓扒咁，成份牛，我唔使点任何酱汁，我净系每切一小旧就点少少盐，已经好好食，重点系，一定要旧牛好靓好靓，先可以唔使靠汁调味，牛魔王们，一定要试！
黎个小总结：
Pavia呢间餐厅，用料靓，厨艺好，环境舒适，已经book左下个月再食啦！🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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