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2014-01-23
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之前去过一间名叫薄荷叶泰国菜的餐馆晚膳，＂食过返寻味＂，这天好姊妹生日，Zoe又跟她一起到这家餐馆超”蚝”庆生啦！上次关于薄荷叶泰国菜的食评请按此http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2335687可能是经过一轮bloggers们的介绍吧！这次再到薄荷叶泰国菜时，顾客量比之前一次到访更多，虽然是星期一，但都有很多人等位入座呢！甜柚鲜虾沙律 $78这款沙律是泰国菜的必有沙律，但罕有地有这么漂亮的卖相。份量十足，鲜虾及柚子的数量都很多，味道清新可口，可是柚子不够甜。另外，如果可以加一点花生碎会更有口感。泰式虾刺身 $68虾刺身本来没有甚么特别，但配上餐馆自家调配秘制酸辣汁，就令虾刺身的鲜味大大提升，亦令整个菜式的口感更为丰富。这个秘制酸辣汁也可以用来醮其他海鲜或肉类。一碟6只的虾刺身，味鲜、肉质鲜嫩。咸鱼炒芥兰苗 $68总得有道菜来均衡饮食啊！选用了芥兰苗的关系，所以没有一般芥兰的点点苦味，芥兰苗爽口鲜甜，又渗入了咸鱼的咸香。咸鱼的咸味适中，单吃也不觉太咸，是一醒胃之选！泰式烧蚝 $168说这一餐是超”
上次关于薄荷叶泰国菜的食评请按此
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2335687
可能是经过一轮bloggers们的介绍吧！这次再到薄荷叶泰国菜时，顾客量比之前一次到访更多，虽然是星期一，但都有很多人等位入座呢！
甜柚鲜虾沙律 $78这款沙律是泰国菜的必有沙律，但罕有地有这么漂亮的卖相。份量十足，鲜虾及柚子的数量都很多，味道清新可口，可是柚子不够甜。另外，如果可以加一点花生碎会更有口感。
泰式虾刺身 $68虾刺身本来没有甚么特别，但配上餐馆自家调配秘制酸辣汁，就令虾刺身的鲜味大大提升，亦令整个菜式的口感更为丰富。这个秘制酸辣汁也可以用来醮其他海鲜或肉类。一碟6只的虾刺身，味鲜、肉质鲜嫩。
咸鱼炒芥兰苗 $68总得有道菜来均衡饮食啊！选用了芥兰苗的关系，所以没有一般芥兰的点点苦味，芥兰苗爽口鲜甜，又渗入了咸鱼的咸香。咸鱼的咸味适中，单吃也不觉太咸，是一醒胃之选！
泰式烧蚝 $168说这一餐是超”蚝” 泰国菜是因为点了这个烧蚝！这碟烧蚝甫上枱已叫我们忍不住尖叫！每只烧蚝都有Zoe 一只手掌大小，肉厚多汁，肉质鲜甜味美！配上辣椒炸蒜等配料，微辣醒胃，令烧蚝更具风味。吃前先洒上青柠汁，更能带出烧蚝的鲜味！这道是超级推介之选，定能满足一众爱蚝之士！
咖哩蟹 时价另一个说这是超超”蚝”泰国菜的原因是点了这个咖喱蟹。这是这家餐馆的招牌菜，单是一个蟹钳已有Zoe半只手之大。原只蟹以黄咖喱烹调，蟹肉渗满黄咖哩的味道，鲜味不在话下！咖哩汁浓厚，味甜，带椰香味！
薄饼 $42因为咖喱蟹的黄咖哩汁实在是太多了，所以特地点多一个薄饼来伴。薄饼松软，没有太多油份，用来伴咖哩汁是最适合不过。
Zoe和好姊妹2个女生吃了这么多道菜，真是大饱口福了！马年就到，先祝大家马年丰衣足食、荷包满泻！！
题外话/补充资料：
除了上一次写食评所提到欣赏店主在新界地区自设菜园，让餐厅的香料和蔬菜每日新鲜运到，绝不含防腐剂，蔬菜特别鲜甜外，今次Zoe还发现店员的细心、友善、敫勤服务态度。店员细心讲解每一道菜的特式，又了解顾客的需要，点好菜后，不用等上菜便先为客人准备好用餐工具，例如食蟹要用的钳及湿纸巾等，服务周到细心，值得一赞！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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