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2018-09-22
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之前经过旺角有家fusion越菜小店，但当时太多人没有吃到，今日上openrice找越南仔竟然没结果，原来是叫越男仔😂小店只有两边吧枱，地方较小。墙上贴满igers的图~不知道我那些会不会在不久将来贴上去呢？餐牌一大张，除了有自选汤底和配料组合外，还有主菜+小食+饮品的套餐，贪方便的我们点套餐就好。先来是冰镇蜜糖冻蕃茄，看到它是皇牌又是得奖菜式嘛！蕃茄已去皮，外层淋上蜜糖，上面还有柚子蜜，咬下去清甜多汁，没有草青味，茄肉又厚实，冰凉的好适合夏天。第一款主菜是招牌生蚝椰汁酸汤汤檬粉，汤底好有泰式风味，椰汁跟酸味竟然可以那么夹！檬粉幼滑够软身。生蚝新鲜，有三大只，肉超厚肥美又creamy，鲜味十足，一口吃不完呢！檬粉幼身，颇为弹牙，最重要是吸收汤汁后好惹味！另一碗选了胡志明市红蕃茄四寳汤檬粉，用了特色蕃茄汤，深红色有点浓稠的汤底茄味浓郁，酸酸甜甜的好开胃。四寳是指猪扒，脆猪肉，扎肉和猪颈肉，是全猪宴呢。前两者差不多，都有香茅的味道；扎肉的胡椒味重。料量相当丰富，怎吃都吃不完的样子，好扺食！吃越南菜必吃鸡翼的我，看到这里有三色鸡翼拼盘就双眼发光。除了传统的蒜蓉牛油，还有金蒜和火辣蒜椒，很有韩
小店只有两边吧枱，地方较小。墙上贴满igers的图~不知道我那些会不会在不久将来贴上去呢？
餐牌一大张，除了有自选汤底和配料组合外，还有主菜+小食+饮品的套餐，贪方便的我们点套餐就好。
先来是冰镇蜜糖冻蕃茄，看到它是皇牌又是得奖菜式嘛！蕃茄已去皮，外层淋上蜜糖，上面还有柚子蜜，咬下去清甜多汁，没有草青味，茄肉又厚实，冰凉的好适合夏天。
冰镇蜜糖冻蕃茄
$29
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第一款主菜是招牌生蚝椰汁酸汤汤檬粉，汤底好有泰式风味，椰汁跟酸味竟然可以那么夹！檬粉幼滑够软身。
招牌生蚝椰汁酸汤汤檬粉
$108
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生蚝新鲜，有三大只，肉超厚肥美又creamy，鲜味十足，一口吃不完呢！
檬粉幼身，颇为弹牙，最重要是吸收汤汁后好惹味！
另一碗选了胡志明市红蕃茄四寳汤檬粉，用了特色蕃茄汤，深红色有点浓稠的汤底茄味浓郁，酸酸甜甜的好开胃。
胡志明市红蕃茄四宝汤檬粉
$88
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四寳是指猪扒，脆猪肉，扎肉和猪颈肉，是全猪宴呢。前两者差不多，都有香茅的味道；扎肉的胡椒味重。料量相当丰富，怎吃都吃不完的样子，好扺食！
吃越南菜必吃鸡翼的我，看到这里有三色鸡翼拼盘就双眼发光。除了传统的蒜蓉牛油，还有金蒜和火辣蒜椒，很有韩式风格。六只鸡翼都好大只，外皮十分松脆，咬下去卜卜脆，肉就好嫩滑，邪恶度满分！
三色鸡翼拼盘
$78
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我的饮品是热香茅姜蜜，能看到有原支香茅和姜片，喝下去姜味好突出，喉咙舒服。
香茅姜蜜
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男友选了双柠红茶，即冻柠茶再加青柠，多了阵青柠香，走甜喝也可以。
双柠红茶
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虽然价格不算便宜，但吃这越南菜就像一次过吃了几个国家的菜式一样，fusion得好特别！如不是太饱，我还想吃有海胆的檬纸卷呢！留待下一次啦！
张贴
