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2015-09-25
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朋友常挂在口边一句："元朗很远呢！"老实说，家住屯门，自小已习惯巴士出入一小时，何况屯门离元朗不远，铁路又发达，根本不是问题。知道最近元朗YOHO Mall大张旗鼓，连以前的新元朗中心都收入了YOHO的编制了，必有大动作。好奇心驱使，加上朋友邀请就来看看。从小就喜欢越南菜，因为它简单朴实，甜香惹味而不腻。然而安南这个招牌却将越南菜式添上一道贵气，发掘出原好被隐藏的华丽一面。原本在铜锣湾的一边，贵气依然；在元朗开设的分店就换上了亲切简朴的新妆。从古典南洋幽雅的中古蓝色换成了湖水绿色调，几近全开放式布置，更光猛有活力。亮丽光猛，甚有阳光气息，来杯三色冰正好配合。餐厅用上自家制的珍多啫喱、绿豆及石榴籽。口感弹力佳，咬下有韧度。椰汁作底，凉快清爽而香。来到YOHO的安南不单从外观换新妆，菜式也有所改变。餐牌之上新增了不少新菜式，烧烤肉类选择比铜锣湾多，而且饮品选择也多。其中，这道青芒果炭烧猪肉沙律就是这店的推介菜式。青芒果丝清爽带脆，加上红葱干、花生碎、金不换等点缀，与蔬菜沙律走成一路。配合炭烤味香的猪肉，油脂、炭烤、惹味混合，猪肉香味浓，底味与面味调和。独爱夹上大块的金不换同食，味道如小时吃
朋友常挂在口边一句："元朗很远呢！"老实说，家住屯门，自小已习惯巴士出入一小时，何况屯门离元朗不远，铁路又发达，根本不是问题。知道最近元朗YOHO Mall大张旗鼓，连以前的新元朗中心都收入了YOHO的编制了，必有大动作。好奇心驱使，加上朋友邀请就来看看。
从小就喜欢越南菜，因为它简单朴实，甜香惹味而不腻。然而安南这个招牌却将越南菜式添上一道贵气，发掘出原好被隐藏的华丽一面。原本在铜锣湾的一边，贵气依然；在元朗开设的分店就换上了亲切简朴的新妆。
从古典南洋幽雅的中古蓝色换成了湖水绿色调，几近全开放式布置，更光猛有活力。
亮丽光猛，甚有阳光气息，来杯三色冰正好配合。餐厅用上自家制的珍多啫喱、绿豆及石榴籽。口感弹力佳，咬下有韧度。椰汁作底，凉快清爽而香。
来到YOHO的安南不单从外观换新妆，菜式也有所改变。餐牌之上新增了不少新菜式，烧烤肉类选择比铜锣湾多，而且饮品选择也多。其中，这道青芒果炭烧猪肉沙律就是这店的推介菜式。
青芒果丝清爽带脆，加上红葱干、花生碎、金不换等点缀，与蔬菜沙律走成一路。配合炭烤味香的猪肉，油脂、炭烤、惹味混合，猪肉香味浓，底味与面味调和。独爱夹上大块的金不换同食，味道如小时吃牙车快一样。
西贡虾多士，油镬火候可以。只嫌多士太厚，影响脆口感。虾浆有鲜味，略弹而调味不错。
砂锅焗大头虾是一口鲜味之选。酱汁用上鱼露酱与蒜泥烹调，惹味鲜味，共冶一炉。加上红葱等作料，配个白饭不嫌过。大头肉质还好，件头不小。
再来一个陈醋蜜椒牛仔骨，不得不赞餐厅酱汁的调味，恰恬刚好的对味。酱中吃得到陈醋的浓香，也有蜜酱的甜美，加上胡椒的惹味，相信好的平衡就是这样。牛仔骨腌过，底味足，肉质嫩而有肉味，软腍可口。以餐厅的水平，而且色调餐具等的精细，相信商场内也会是热店之一。还是趁个机会，早点再去一趟好了！
安南
元朗元龙街9号形点一期1楼1073号铺
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