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2013-01-07
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有幸成为城市花园酒店Facebook 专页游戏 $1000 现金礼券的得主，真是开心无比。可以于酒店内的食肆享用，思前想后下，最后就决定再来「粤」，不过今次选择了饮茶。由于是星期日的关系，交通比平时较疏落，选择了乘地铁前往。与友人在炮台山地铁站汇合后，慢步前往，十分方便。到达酒店大堂时，遇到很多游客。我们沿著熟悉的楼梯而上，到达接待处。由于已经订座卡位，我们被带往卡位内。可能大家饮茶时不太喜欢卡位，不过大部份酒店酒楼也是即叫即点来吃，其实坐那里也没有关系。然而我却喜爱这里的卡位，空间感十足，像一间厢房。因为现金礼券是 $500 一张，而每次只可以用一张，所以我们要有计划地叫点心，嘻嘻！酒店的点心很特别，精挑细选下，最后我们两个人决定补多少少钱，所以花在睇餐牌的时间也不少。这里的茶位是 $15一位，我们选择了平时不常饮的龙井，饮起来果然份外醇厚甘鲜，香气馥郁。由于太肚饿了，我们开始向眼前的小食入口，角豆，豆腐粒，牛肉粒，配上特制的酱料，吃起来十分惹味，真是越食越开胃。1.「亮点」Gold Coast Starlight ($48)「亮点」是2011 年「美食之最大赏」点心组金奖，今次我们
由于是星期日的关系，交通比平时较疏落，选择了乘地铁前往。与友人在炮台山地铁站汇合后，慢步前往，十分方便。到达酒店大堂时，遇到很多游客。我们沿著熟悉的楼梯而上，到达接待处。由于已经订座卡位，我们被带往卡位内。可能大家饮茶时不太喜欢卡位，不过大部份酒店酒楼也是即叫即点来吃，其实坐那里也没有关系。然而我却喜爱这里的卡位，空间感十足，像一间厢房。
因为现金礼券是 $500 一张，而每次只可以用一张，所以我们要有计划地叫点心，嘻嘻！酒店的点心很特别，精挑细选下，最后我们两个人决定补多少少钱，所以花在睇餐牌的时间也不少。这里的茶位是 $15一位，我们选择了平时不常饮的龙井，饮起来果然份外醇厚甘鲜，香气馥郁。由于太肚饿了，我们开始向眼前的小食入口，角豆，豆腐粒，牛肉粒，配上特制的酱料，吃起来十分惹味，真是越食越开胃。
1.「亮点」Gold Coast Starlight ($48)「亮点」是2011 年「美食之最大赏」点心组金奖，今次我们当然要试一试。卖相精致，以一人份量上碟，点心三重奏，一个点心就可以品尝三种款式，适合想试不同点心口味的客人。我先吃「笋尖虾饺皇」(Fresh Shrimp Dumpling with Bamboo Shoot)，用小笼盛著的虾饺，真是可爱极了！虾饺皮薄，晶莹剔透，虾肉大大粒，爽口弹牙，笋尖清新鲜嫩，果然是与众不同。之后再食「海皇芝心芋角」(Deep-fried Taro Dumpling Stuffed Cheese)，喜爱食芋头的我，对这个点心特别钟爱。以花的形状，先用芋头条炸至硬身，像花萼般承托著，外层香脆松化的芋角为花的中心。芋蓉很滑很香，芝士份量恰到好处，没有抢了芋头的味道，不错不错。最后就是「奶皇金鸡酥」(Seafood Baked Pastry with Egg Custard Filling)，我是第一次试动物造型的点心甜点，感觉很新奇。以白朱古力为雀巢，底部放上少量马仔，大概是可以稳定位置，而小鸡就正正坐在雀巢中间。小鸡造型神似，奶皇酥也很香口。不过将奶皇和白朱古力放在一起，对于不太喜欢甜食的客人，可能会觉得太甜。
2. 金钱蟹盒 Deep-fried Crab Meat Fritters ($108)炸至金黄色的金钱蟹盒，卖相很吸引，看起来也像一只又一只没有脚的蟹在一起，而最特别的是可以隐隐看到蟹的「肚子」位置。蟹盒吃起来外脆内软，香口不油腻，蟹和肉的馅料，材料十足，蟹肉份量不少，阵阵蟹香。原来青叶放了在馅的面，在外面看来造成一个点缀的效果，食起来感觉又健康一点。
3. 龙井茶皇熏鸡 Smoked Chicken with Fragrant Tea Leaves and Soy Sauce ($128)虽然我已经食过两次龙井茶皇熏鸡，不过我也要介绍给朋友吃，所以今次是我第三次食了，哈哈！龙井茶皇熏鸡一奉上在我们台上时，龙井茶香，芬香扑鼻，配上豉油后，两者互相发挥味道，未食已经闻到好好味！熏鸡，肉质鲜嫩，又十分滑溜。对于我这个为食之人来说，真是有点不够食的感觉。
4. XO酱露笋野菌炒带子 Sautéed Scallops with Asparagus and Wild Mushrooms in XO Sauce ($128)从前饮茶时多数不停叫点心吃，不过近年大家也注意到健康饮食，所以饮茶时多数也会叫点蔬菜吃。我们也不例外，选择了XO酱露笋野菌炒带子。带子是我喜爱的海鲜之一，无论是新鲜刺身，煎炒蒸炸，也是我喜欢的一个食材。这个XO酱露笋野菌炒带子，露笋翠绿鲜嫩，野菌十分新鲜，菇味十足，带子大大粒，爽口不黏牙。再配上「粤」的自家制XO 酱，真是很美味。
总括而言，每一次来「粤」的时候，我都十分满意，越食越开心，服务员的态度和食物质素很有水准。今日最有趣的是服务员见我们不停拍照，以为我们是记者，嘻嘻。最后我们结帐时也有惊喜，估不到单据上有四个 5，总计是 $555.5，即补回 $55.5 便可。张贴
