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2019-08-25
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放工同朋友去左APM买野，行得太开心，快乐不知时日过，行得晏得滞，决定一于揾下地铁站附近有无好野食，食完方便搭车返屋企。 之后比我地身为海鲜火锅控，揾到都好近观塘站既发哥粥底海鲜锅，入到去店员提醒晚市只系做火锅，原来依间店铺日头系360冰室，晚市只供应火锅。所以店内装修都好有香港情怀，墙身都系贴满香港街景。 睇下餐牌先，发哥豪华海鲜餐，主食可以3选1，唔洗成枱叫晒同一款够晒弹性。我地2个人梗系分别叫左龙虾餐同海蟹餐，然后拣新鲜鲍鱼，最后仲可以自选8款配料添。我地仲发现多人仲可以拣鸡煲同海鲜套餐，一次满足2个愿望。 首先上左竹蔗水，清甜又解渴，另外其他汽水都系任饮架。 之后店员推左架调味车，比我地滗自己钟意既调味料，有蒜蓉、炸蒜、辣椒、芫荽等等。 凉拌青瓜同泡椒鸡脚，青瓜爽口，鸡脚入味，非常开胃。 酸酸甜甜，够醒胃，食到唔够喉。 姬松茸炖鸡汤，我觉得系原樽蒸炖，因为汤既温度好高，一啖饮落去有浓郁鸡味，而且唔觉有添加味精，好有住家汤既感觉。 海鲜上先，一眼望落去非常新鲜，我用筷子一笃鲍鱼立即收缩，放落粥底渌完好弹牙。贝同蚬类都好有惊喜，鲜味又无沙。 龙虾好弹牙，食落啖啖肉。海蟹本来系每人半
之后比我地身为海鲜火锅控，揾到都好近观塘站既发哥粥底海鲜锅，入到去店员提醒晚市只系做火锅，原来依间店铺日头系360冰室，晚市只供应火锅。所以店内装修都好有香港情怀，墙身都系贴满香港街景。
睇下餐牌先，发哥豪华海鲜餐，主食可以3选1，唔洗成枱叫晒同一款够晒弹性。我地2个人梗系分别叫左龙虾餐同海蟹餐，然后拣新鲜鲍鱼，最后仲可以自选8款配料添。我地仲发现多人仲可以拣鸡煲同海鲜套餐，一次满足2个愿望。
首先上左竹蔗水，清甜又解渴，另外其他汽水都系任饮架。
之后店员推左架调味车，比我地滗自己钟意既调味料，有蒜蓉、炸蒜、辣椒、芫荽等等。
今日凉菜
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凉拌青瓜同泡椒鸡脚，青瓜爽口，鸡脚入味，非常开胃。
蒜蓉泰酱焗青口
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酸酸甜甜，够醒胃，食到唔够喉。
时令炖汤
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姬松茸炖鸡汤，我觉得系原樽蒸炖，因为汤既温度好高，一啖饮落去有浓郁鸡味，而且唔觉有添加味精，好有住家汤既感觉。
海鲜
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海鲜上先，一眼望落去非常新鲜，我用筷子一笃鲍鱼立即收缩，放落粥底渌完好弹牙。
贝同蚬类都好有惊喜，鲜味又无沙。 龙虾好弹牙，食落啖啖肉。
海蟹本来系每人半只，侍应同我地解释由于今日来货既海蟹太细只，所以比左1只我地，无论只蟹好唔好食，弹性处理，诚意搭够，值得一赞! 当然只蟹都无令我地失望，虽然系细只左D，但蟹肉鲜嫩，蟹膏饱满，一人一半岩岩好!
上面咁多款唔同种类嘅海鲜，样样都系好新鲜，自己去街市买都唔平啦！而且宜家仲已经处理好，方便又抵食！
8款配料
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8款配料
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其余8款配料都非常新鲜干净，我个人觉得最有特式系顺德酿冬菇，一咬落去好Juicy，又食到冬菇浓郁香味。自家虾滑亦十分推介，面层有蟹籽，咬落卜卜脆，增加口感，虾味重得黎又弹牙。
最后食完所有配料，店员会拎埋白粥胆出黎，帮我地加入充满海鲜精华既粥水到，碗粥好鲜甜，啖啖海鲜味，食完碗粥，饱到上心口。
总括而言，海鲜新鲜生猛，份量好足，服务都唔错，下次一于揾埋一大班朋友一齐试埋个鸡煲！！
张贴
