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2019-09-02
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计埋今次, 已经系第三次嚟渌鼎记, 原因为佢个老坛酸菜麻辣锅太好饮, 就算净系饮佢个汤头都会好满足。佢嘅晚市套餐系会包下面野食品头盘：我三次嚟都系唔同嘅食材，试过淮山渍, 苦瓜渍, 黑醋云耳, 罗白渍, 豆腐渍, 莲藕渍等, 每一个样都系水准之作, 好味。刺身：三次都系一样, 章红鱼(大喜屋级数)、带子(大粒有L SIZE, 都叫甜)、三文鱼籽(好甜)、牡丹虾(急冻货, 三次有两次融雪处理做得唔系几好)海鲜并盘：蚝 (有蚝味, 鲜甜, 但肉薄咗啲)、鲍鱼 (洗清唔系做得好足, 都重鬼黑, 上枱时重识郁, 好食)、生虾 (正正常常, 有虾嘅甜味, 肉质弹牙), 墨鱼配蟹籽 (个配搭几九唔搭八, 基本上一入锅就一定散, 唔明点样配, 食味一般)手工丸：墨鱼丸(有黑鱼粒, 肉质弹牙, 正正常常手工丸)、虾丸( 有点儿死实, 有虾味, 正正常常手工丸)、鲮鱼丸( 正正常常手工丸)牛小排：好食, 靓位, 有明显雪花纹, 厚度1MM, 咬落有质感, 有牛味, 我哋加钱叫多咗一碟(59蚊9片)鸡煲：好味, 我哋叫中辣, 辣味后劲不错, 唔会越食越无味。老坛酸菜麻辣锅：就系因为试过依个汤底, 所以
佢嘅晚市套餐系会包下面野食品
头盘：我三次嚟都系唔同嘅食材，试过淮山渍, 苦瓜渍, 黑醋云耳, 罗白渍, 豆腐渍, 莲藕渍等, 每一个样都系水准之作, 好味。
刺身：三次都系一样, 章红鱼(大喜屋级数)、带子(大粒有L SIZE, 都叫甜)、三文鱼籽(好甜)、牡丹虾(急冻货, 三次有两次融雪处理做得唔系几好)
海鲜拼盘
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海鲜并盘：蚝 (有蚝味, 鲜甜, 但肉薄咗啲)、鲍鱼 (洗清唔系做得好足, 都重鬼黑, 上枱时重识郁, 好食)、生虾 (正正常常, 有虾嘅甜味, 肉质弹牙), 墨鱼配蟹籽 (个配搭几九唔搭八, 基本上一入锅就一定散, 唔明点样配, 食味一般)
手工丸：墨鱼丸(有黑鱼粒, 肉质弹牙, 正正常常手工丸)、虾丸( 有点儿死实, 有虾味, 正正常常手工丸)、鲮鱼丸( 正正常常手工丸)
美国雪花牛小排
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牛小排：好食, 靓位, 有明显雪花纹, 厚度1MM, 咬落有质感, 有牛味, 我哋加钱叫多咗一碟(59蚊9片)
鸡煲：好味, 我哋叫中辣, 辣味后劲不错, 唔会越食越无味。
老坛酸菜麻辣锅
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食品：自家制凉茶及冷泡绿荼, 有诚意。
火锅配料：基本上同坊间任食火锅差唔多, 系好啲咁。但的饺啲质数明显好过晒佢哋好多。
甜品：宫廷美点系四川寒天粉, 本人唔系太好, 但影相系几好嘅。
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