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2014-01-17
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要不是经历一宗电话骗案， "绅士文" 和我不知要待何时才会见面，所以在毫无损失之下，那电话骗案也算做了一件好事。当大家透过听筒讲述该骗案时，当然一笑置之，并随即相约午饭。我选择了 Steik World Meats，餐厅宁静的气氛和舒适的座位，最适合与久未见面的 "绅士文" 边进餐、边细谈近况。不用五分钟，"绅士文" 便出现了，果然守时。侍应第一时间为我们送上开水和面包篮。面包篮内盛了几款不同的面包，除了法包、也有黑芝麻圆包，橄榄形甜包等。试了其中两款，质感做得很松软，不过在味道方面，则较为普通，所以未有留下深刻的印象！Steilk World Meats 午间除提供三道菜的午餐外，亦备有散叫的菜式。不过，单点主菜也得二百多元，不及午餐般划算。前菜有虾、吞拿鱼、沙律等六款的选择，令人花多眼乱，但 "绅士文" 与我却不约而同地挑选了是日餐汤。蕃茄忌廉汤带出橙黄的快乐色调，蕃茄味浓厚自然，而且酸酸的味儿，令人份外开胃。稠密的质感，就如将蕃茄味浓缩了，每一口餐汤彷佛也将快乐送进体内，令人雀跃！本想一试当日的鱼菜式 — Sea Bass，但最后也难耐牛扒的吸引力，选了当天厨师之选的美国七安士西
我选择了 Steik World Meats，餐厅宁静的气氛和舒适的座位，最适合与久未见面的 "绅士文" 边进餐、边细谈近况。不用五分钟，"绅士文" 便出现了，果然守时。
侍应第一时间为我们送上开水和面包篮。面包篮内盛了几款不同的面包，除了法包、也有黑芝麻圆包，橄榄形甜包等。试了其中两款，质感做得很松软，不过在味道方面，则较为普通，所以未有留下深刻的印象！
Steilk World Meats 午间除提供三道菜的午餐外，亦备有散叫的菜式。不过，单点主菜也得二百多元，不及午餐般划算。前菜有虾、吞拿鱼、沙律等六款的选择，令人花多眼乱，但 "绅士文" 与我却不约而同地挑选了是日餐汤。蕃茄忌廉汤带出橙黄的快乐色调，蕃茄味浓厚自然，而且酸酸的味儿，令人份外开胃。稠密的质感，就如将蕃茄味浓缩了，每一口餐汤彷佛也将快乐送进体内，令人雀跃！
本想一试当日的鱼菜式 — Sea Bass，但最后也难耐牛扒的吸引力，选了当天厨师之选的美国七安士西冷扒。烙上炭烧痕迹的西冷扒，伴上 Gratin Potato 和 French Bean，样子漂亮！
Medium Rare 的熟度恰好，露出了粉红肉嫩的色泽。炭烤香气衬托著细密的肉质，以及恰好的牛味，令人满意！
墨绿的 French Bean 爽脆可口，一派自然的风格，讨人欢喜；而 Gratin Potato 更是意外的收获，焦香的脆皮，香气迫人，与内里层层叠、粉软的薯蓉形成两种不同、但非常讨好的质感对比，加上薯香与咸香混杂，非常美味！最后整份西冷扒全给我吃光了，只剩下酱汁。
"绅士文" 的 Rump Steak 同样是七安士，可是看来比我的西冷细小，不过配上菜丝沙律和炸薯仔，份量对男生而言，也应该足够了。菜丝沙律酸酸爽爽，能中和肉类的腻意，相当不错！虽然是和牛的 Rump Steak，但肉质当然脱离不了 Rump Steak 的特质，口感没西冷扒那般细密，不过对肉类素有研究的 "绅士文"，在点菜时必然早有心理准备。他认为炭香已足够，肉质也如预期的理想！
说说笑笑，不久便完成了主菜。"绅士文" 和我分别要了冻柠茶和热咖啡的餐饮，似是标记著这顿午餐的完结。没料此刻侍应为我们递上甜品餐单，细看七款的甜品，就连我不嗜甜的人也被迷住了，虽然已有饱意的我们，也不禁选了两款甜品一试。
Sticky Date Pudding 松软富弹性的质感，特别惹人喜欢。咀嚼时能感应得到 Date 的绵润，可是不算得浓郁，在蘸上 Butter Scotch Sauce 后，仍觉得有点不足。反而乳白色的 Caramel Biscuit Ice-cream 令人有著惊喜，在冻冷的雪糕中，夹杂著脆口又浓香的焦糖饼干碎，顿时感到一份温馨的甜香，非常美味！
在我有限的甜品生涯中，这份 House Baked Meyer Lemon Tart 是我最欣赏的柠檬挞。用叉子轻轻一挑，随即感受到柠檬挞的软心，味道不酸也不甜，但那份柠檬的鲜香却是令人心动，再加上软心质感又不带腻意，令 "绅士文" 和我也旋即爱上了它。旁边小玻璃杯的是 Lemonade Granita，待部份的柠檬味冰粒溶化后，便仿如一杯清新的柠檬 Shooter，一干而尽！
下午三时多了，餐厅只剩下我们。以前 "绅士文" 在伦敦的时候，他会经常致电给我聊天，虽然我俩身处不同的地方，但感觉不远。反而他回港两年多以来，我们只见过两次，距离相近了，但感觉却变得远了。尽管各有各忙，希望日后大家可多点联系，将以前跨越异地长空的能耐延续，相信在同一天空下，并不是一件困难的事情，当天的午饭就是一个新开始！
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