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2013-03-22
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路过大埔，于是顺道去华辉餐厅叹个 Tea。之前来过华辉一次，试过这儿最出名的苹果批，的确新鲜甘甜，真材实料，值得回味。今次想试这里的另一推介食品－－鸡批，看看是否能比美苹果批。是日天气转热，走了一整天脚都累了。餐厅里挤满了食客，好在有吉位不用等。一坐下来，最期待的不是批，反而只想喝杯饮品解渴，于是先来两杯奶茶，冷热各一。热奶茶色泽均匀，香滑顺口，奈何当中渗出微微苦涩的茶味。虽不严重，却足以扣减印象分。然而，若拿它跟一般茶餐厅的奶茶比较，则仍在平均水准之上。至于冻奶茶，茶味较奶味浓，还好未至于完全盖过奶味。糖水份量刚好，不会太甜，味道很对胃口。解完渴，是时候试一试华辉两大名批的另一成员了。鸡批送上来时微暖，看著那焗至金黄色的圆形外皮，瞬间食指大动。手起刀落，将鸡批切开一半。只见内里酿了白汁、鸡肉、青豆等馅料，果真是落足料。放入口一试，发觉外皮做得不是特别松脆、易散，但胜在香口。白汁馅料值得一赞，稀稠度适中，质感令人喜欢。不过除此之外，馅料未见令人惊喜。或者我们是抱著跟苹果批比较的心态去食，所以有少少失望。其实华辉的鸡批做得不差，只不过没有苹果批带来的惊艳味觉。如果舌头厌倦了酸甜的味觉，鸡
之前来过华辉一次，试过这儿最出名的苹果批，的确新鲜甘甜，真材实料，值得回味。今次想试这里的另一推介食品－－鸡批，看看是否能比美苹果批。
是日天气转热，走了一整天脚都累了。餐厅里挤满了食客，好在有吉位不用等。一坐下来，最期待的不是批，反而只想喝杯饮品解渴，于是先来两杯奶茶，冷热各一。
热奶茶色泽均匀，香滑顺口，奈何当中渗出微微苦涩的茶味。虽不严重，却足以扣减印象分。然而，若拿它跟一般茶餐厅的奶茶比较，则仍在平均水准之上。
至于冻奶茶，茶味较奶味浓，还好未至于完全盖过奶味。糖水份量刚好，不会太甜，味道很对胃口。
解完渴，是时候试一试华辉两大名批的另一成员了。鸡批送上来时微暖，看著那焗至金黄色的圆形外皮，瞬间食指大动。
手起刀落，将鸡批切开一半。只见内里酿了白汁、鸡肉、青豆等馅料，果真是落足料。放入口一试，发觉外皮做得不是特别松脆、易散，但胜在香口。白汁馅料值得一赞，稀稠度适中，质感令人喜欢。
不过除此之外，馅料未见令人惊喜。或者我们是抱著跟苹果批比较的心态去食，所以有少少失望。其实华辉的鸡批做得不差，只不过没有苹果批带来的惊艳味觉。如果舌头厌倦了酸甜的味觉，鸡批也是一个不错的选择。这一餐虽然没有惊喜，但总算试齐华辉的两大批。如果肚子还有空间的话，我一定会重投苹果批的怀抱。可惜，不是今天。
期待下一次，再一次路过。
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