榴蓮王 (已結業)

榴莲王就在油麻地港铁出口附近，也是接未婚妻放工必经之路，以前试过榴莲王的榴莲pizza和白雪饼一直念念不忘，今天时间尚早便再尝白雪饼。白雪饼$15一个，有七种口味，因即叫即制的关系要给点耐性，要等5-10分钟。老板将红豆馅塞满了白雪饼，而白雪饼则由日本米磨浆而成。快将烧好之际，老板问外皮要否脆一点，然后用火鎗烧白雪饼外层造出微焦的效果。白雪饼外脆内软，由米浆磨成的面糊咬起来竟有不输糯米的黏糯口感。饼的米香亦强，配红豆馅和我早前试过的芝士味也是非常搭配，红豆感觉较传统，而芝士香中带咸又有拉丝效果，似乎略胜一筹。