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2017-03-29
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在中大的工作快将完结，即是又系准备要派散水饼的时间，成世人流流长，一定跳过几次槽吧，本来打算是但买，但阿SIR系一个对礼节上非常严谨的人，所以就派左我同另一个同事落去做探子试食再作安排。位于上环小街的 Tartes & Pop，家住屯门的每晚搭巴士返归都会经过佢门口，舖面用的是主色是橙及白色，在小街中显得Sharp醒！踏入店内，装修简洁亦自设工场，法式tart 即做即卖。有一面墙挂满了明星亲笔签名外卖盒子，细看下不乏外国歌星、名人。热情好客的法国型男以英文补充说：「Leon Lai (黎明) 和 Giordano的founder Jimmy Lai (黎智英)都曾光顾呢！」道名来义后，他亲切地介绍橱窗里摆放着的九款咸甜tart，全部都卖相精致。我们先拣四款最新及Best Seller 来试试水准再决定。法国店员仲教我地由淡至浓的先后次序，仲帮忙我们切开挞，方便我地食用。第一个系酸咪咪，口感清新的柠檬批。切开后可以见到小小的挞其实有几层分层，挞皮充满牛油香味又口感松化却又不会一拎上手就四散，最底的吉士层加入了青柠，酸味比较柔和。而镜面部分就比较酸一点，柠味突出，却不会酸到喊，感觉非常Re
位于上环小街的 Tartes & Pop，家住屯门的每晚搭巴士返归都会经过佢门口，舖面用的是主色是橙及白色，在小街中显得Sharp醒！
踏入店内，装修简洁亦自设工场，法式tart 即做即卖。有一面墙挂满了明星亲笔签名外卖盒子，细看下不乏外国歌星、名人。热情好客的法国型男以英文补充说：「Leon Lai (黎明) 和 Giordano的founder Jimmy Lai (黎智英)都曾光顾呢！」
道名来义后，他亲切地介绍橱窗里摆放着的九款咸甜tart，全部都卖相精致。我们先拣四款最新及Best Seller 来试试水准再决定。法国店员仲教我地由淡至浓的先后次序，仲帮忙我们切开挞，方便我地食用。
第一个系酸咪咪，口感清新的柠檬批。
柠檬批
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柠檬批
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以卖相来说是比较简约没花巧，以花生碎果仁装饰，而松化牛油挞皮换上了牛油饼碎挞底，这个不易拿上手拍照，所以型男都帮我地切好。
Peanuts Banana 花生香蕉挞
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Peanuts Banana 花生香蕉挞
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是店内的Best Seller，牛油挞皮依然是松脆不厚，充满牛油香，金黄色的咖啡焦糖，闪令令极之吸引。
法式咖啡忌廉布丁挞
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法式咖啡忌廉布丁挞
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估不到这里有抹茶挞，而且全件超过一半面积都是被抹茶酱包围著，好吸睛！
Sesame Matcha 黑芝麻抹茶挞
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Sesame Matcha 黑芝麻抹茶挞
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