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2014-01-15
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有朋友家住九如坊，说起楼下多开了两家餐厅，其中一家每晚经过都烧香扑鼻，诱得人口水直流。说的就是主打美国北卡罗来纳州烧烤食物的85 South，数个人十二月时便说好了要一起来试试，不过要迁就其中一位朋友到澳洲旅行，我们便推迟至一月才来，更挑了她生日正日来给她贺寿。收银及取餐处顶头就是黑板Menu餐厅长型的，一边的墙设计成涂鸦款式。买餐后客人会获一号码牌，听到店员喊自己的号码便可取餐。我们四人想每款食物都小试一下，点了一客BBQ Boi($150)，里面放了Pulled Pork、Ribs、Fries及Slaw。Pulled Pork是把猪肉较硬的部分以低温慢煮至可以拉(pull)开来，所以看上去像是一堆瘦肉丝，多夹在三文治内。这里的Pulled Pork甚具肉味，肉瘦而不干不难嚼，大家都喜欢。Ribs一排一排的肋骨隔著肉也能清楚看到，薄薄的肉不少，亦烤得香，只是略嫌肉质实了点干了点。不得不提它家的烧汁和芥末跟肉很搭配，桌上的两支被我们轮著挤个不停。Slaw是以生椰菜粒所制的沙律，咬下爽脆，醋意浓烈的酱汁令其更酸鲜醒胃。如果跟我一样喜欢吃酸或像蕌头那样的开胃菜，猜想也会喜欢这个。薯条是我喜
收银及取餐处顶头就是黑板Menu
餐厅长型的，一边的墙设计成涂鸦款式。
买餐后客人会获一号码牌，听到店员喊自己的号码便可取餐。
我们四人想每款食物都小试一下，点了一客BBQ Boi($150)，里面放了Pulled Pork、Ribs、Fries及Slaw。Pulled Pork是把猪肉较硬的部分以低温慢煮至可以拉(pull)开来，所以看上去像是一堆瘦肉丝，多夹在三文治内。这里的Pulled Pork甚具肉味，肉瘦而不干不难嚼，大家都喜欢。Ribs一排一排的肋骨隔著肉也能清楚看到，薄薄的肉不少，亦烤得香，只是略嫌肉质实了点干了点。不得不提它家的烧汁和芥末跟肉很搭配，桌上的两支被我们轮著挤个不停。
Slaw是以生椰菜粒所制的沙律，咬下爽脆，醋意浓烈的酱汁令其更酸鲜醒胃。如果跟我一样喜欢吃酸或像蕌头那样的开胃菜，猜想也会喜欢这个。薯条是我喜欢的粗身那种，新鲜炸起入口还是烫的。
本想吃Mac & Cheese，但是日已售罄，故要了余下的两款Specials。Hush Puppies($50)一球球炸得金黄香脆，里头主要为粟米粉和面粉，再加上调味。从来炸的淀粉物就很难让人拒绝，这个调味恰好，故食味不俗。
Filthy Rice($50)直译是肮脏饭，说穿了就是类似我们的炒饭，但就是湿湿糯糯的，没什么特定的配料，大概就是把厨房有的拌进去。这里的看上去十分素净，全没肮脏之感。味道简单不错，但我们还是较喜欢粒粒分明的米饭，对于这类特色饭，试过就好了。
跟餐的饮品要了Homemade Lemonade，酸味不过份，是挺好喝的。看到人家不少桌都点了一大瓶的Draft Beer Pitcher($100)，数个人分享是最合适不过，可惜席间两位朋友是日都不踫酒，只好留待下次再试。食物不是出色的美味，但其款式在外头少有，Pulled Pork和Slaw都是我的推介。餐具是即弃的，取餐甚至清洁桌面都是像学校饭堂一样是自助的。但气氛轻松，我们带了蛋糕来店也愿替我们保管，不收切饼费之余更借我们火机点蜡烛。以食物定价来说，偶尔还是可来一次的。
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