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2005-09-09
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同几位在中环的食友午聚，地点选了这间以辣闻名的店子。这里位于商住大厦5楼，几隔涉，但意外地人客一点也不少。这里装修，有点似四姐川菜，可能大家也做咁上下的菜色吧！我们一行六人，如果没有订位，是几难找到位。这里的午餐主要以面及点心类为主，想吃就剔纸仔。我们要了宜宾燃面、麻辣面、担担面、牛肉粉及酸辣粉五个面食，另外叫了凉伴菜、红油炒手及口水鸡工味小吃。有大辣的，有小辣的，亦有不辣的。亦要多谢食友带来的牛肉松及咖哩角，尤以前者洒在各款面一起吃，是好有风味。宜宾燃面是这里的招牌面，索价四十蚊，已经系最贵的一味。面份量够多，洒了冬菜、肉碎，伴以麻辣汁料，面身香又爽口，真系几好味道。在吃几啖以后，麻味及辣味才开始袭来，有水准，值得一试；麻辣面是面类中最辣的一味，辣劲十足，吃得双唇滚烫，味道辣多于麻，亦是同台食友一致说不错的一味，也要一试；担担面看样子已知是不辣的，吃落花生酱味道非常浓郁，如果一个人要吃完一碗，老实说是有点吃不消，一人一口就刚好；牛肉粉及麻辣粉一辣一不辣，俱用上了木薯粉，口感爽滑，是配麻辣不错，而又健康的一味面食。牛肉有点臊味，反而麻辣的更合口味；面食不错，小吃又如何？凉伴菜是黄芽白加
宜宾燃面是这里的招牌面，索价四十蚊，已经系最贵的一味。面份量够多，洒了冬菜、肉碎，伴以麻辣汁料，面身香又爽口，真系几好味道。在吃几啖以后，麻味及辣味才开始袭来，有水准，值得一试；麻辣面是面类中最辣的一味，辣劲十足，吃得双唇滚烫，味道辣多于麻，亦是同台食友一致说不错的一味，也要一试；担担面看样子已知是不辣的，吃落花生酱味道非常浓郁，如果一个人要吃完一碗，老实说是有点吃不消，一人一口就刚好；牛肉粉及麻辣粉一辣一不辣，俱用上了木薯粉，口感爽滑，是配麻辣不错，而又健康的一味面食。牛肉有点臊味，反而麻辣的更合口味；
面食不错，小吃又如何？凉伴菜是黄芽白加咸肉及辣椒，微辣的菜加咸肉，味道相当讨好，是不能错过的一味小吃，都说四川咸肉肥廋兼备，是非常美味的；口水鸡是去骨鸡肉，浸在红油中，看样子已知辣，但吃落更加上非常的咸，不太好味；红油抄手是辣料加上馄饨，有食友吃了一口辣料，就是非常之辣，我没吃著，觉得唔辣。
店方供应的，据称是苦丁茶，有解辣的作用。埋单位位四十蚊，非常之经济抵食，食物有水准，对麻辣有兴趣的，值得来试试。
这里的麻辣面不错，不过比起四姐的面，还是输了半条颈，后者是又麻又辣，还做得异常均衡，好有水准的。
后话：吃完辣菜，各食友都有自己想吃的饭后甜点，有雪糕，有豆腐花，有益力多，而我就去七仔买左包~麦精维他奶。
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