山城小麵 (德福廣場2期)

营业中

休息中

光顾开太子总店，今日居然九龙湾偶遇。food court 黎的山城小面。这里的冷气比较足，就是吃大辣也不会大汗淋漓。可能系food court 关系有几款面食都冇上架可幸主打的山城牛肉面还在提供名单中叫了中辣，粗面汤底佢同一班面线/川辣店唔同。类似系清汤加入辣椒/油，再由食客自己搅拌而成。个人习惯先喝一口清汤，再搅拌，一尝麻香辣。感觉尚可，辣不算太香，油有点小油腻，附带一点小麻，使得汤汁不太单调枯燥。面很有嚼劲，面味突出，很挂汤。个人觉得最可取的一点。牛肉碎腩，入味。总的来说，味精调味料的味道很突出。但偶尔吃一些味精调味重口味的东西，感觉就是十分的舒畅爽快。