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2017-08-03
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今天是自己的农历生日，加上下午在铜锣湾工作，家人特地选了这区的韩国餐馆，作为庆祝。 来到这位于酒店内的餐厅，很正常的韩式装潢，韩国餐具，还有韩国Style大叔。因为这位大叔的发型，跟首尔街头的年轻男性的发型，都是一样的。你明嫁啦！就座后，先看餐牌，有几款二人套餐。一家三口，有豆丁，就要避开辣的。在几款二人套餐之中，唯有选择二号餐S2。下单后，职员先上前菜8小碟。小碟肯定有泡菜豆芽，也有几款是未曾遇过的。最款欢就是这二款：莲藕跟白色酱汁＆黑芝麻 以及甜薯仔 然后就是肉类，烧烤用品：剪刀，及鲜生菜篮登场了！五花肉腩 无腌制的五层肉，是我们喜欢的款式。豆丁本来想帮忙烧肉，但可鸡手鸭脚。韩国大叔看不过眼，终于出手了，亲自为我们烧肉。把猪肉排得密密麻麻，保证每一块都受热平均。烧好后，大家分享。就跟著韩剧的做法，先把五花肉腩放在生菜上，加上蒜片，辣酱及泡菜，包好来品尝这个Samgyoepsal。豆丁就喜欢直接食五花腩。还有部份五花腩在烤盘上呢！放在洋葱上保温＆吸油吧！ 腌牛肋骨肉职员，即是韩国Style大叔，为我们烧牛肉。把牛肋骨肉排得整整齐齐，跟刚才五花腩做法同出一辙。已腌制的牛肋骨，当然以牛肉
来到这位于酒店内的餐厅，很正常的韩式装潢，韩国餐具，还有韩国Style大叔。因为这位大叔的发型，跟首尔街头的年轻男性的发型，都是一样的。你明嫁啦！
就座后，先看餐牌，有几款二人套餐。
一家三口，有豆丁，就要避开辣的。在几款二人套餐之中，唯有选择二号餐S2。
下单后，职员先上前菜8小碟。
小碟肯定有泡菜豆芽，也有几款是未曾遇过的。
最款欢就是这二款：莲藕跟白色酱汁＆黑芝麻 以及甜薯仔
然后就是肉类，烧烤用品：剪刀，及鲜生菜篮登场了！
五花肉腩
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无腌制的五层肉，是我们喜欢的款式。
豆丁本来想帮忙烧肉，但可鸡手鸭脚。
五花肉腩
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韩国大叔看不过眼，终于出手了，亲自为我们烧肉。
把猪肉排得密密麻麻，保证每一块都受热平均。
烧好后，大家分享。
就跟著韩剧的做法，先把五花肉腩放在生菜上，加上蒜片，辣酱及泡菜，包好来品尝这个Samgyoepsal。
五花肉腩
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豆丁就喜欢直接食五花腩。
还有部份五花腩在烤盘上呢！
放在洋葱上保温＆吸油吧！
五花肉腩
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腌牛肋骨肉
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腌牛肋骨肉
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腌牛肋骨肉
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职员，即是韩国Style大叔，为我们烧牛肉。
把牛肋骨肉排得整整齐齐，跟刚才五花腩做法同出一辙。
已腌制的牛肋骨，当然以牛肉味为主，可是又带有甜味呢！
鲜鱿鱼
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鲜鱿鱼
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４件鱿鱼，有鱿鱼须，鱿鱼翼，及身２片。
放在烤盘上，豆丁说：八爪鱼识郁呀！
原来佢见到鱿鱼须，在烤盘上郁郁下。
真系好想同佢讲：呢个系鱿鱼呀！
唯有用科学角度告诉豆丁：
海鲜肉类加热后，水份蒸发左，Ｄ肉就会收缩，所以鱿鱼须看似识郁啰！
豆丁喜欢８条须，自己则喜欢鱿鱼翼。
以剪刀把鱿鱼切为小件，先尝原味，看来鱿鱼还算新鲜。
然后分别沾上三款酱料：
韩国豉油，椒盐芝麻油及面豉辣酱。
鲜鱿鱼
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鲜鱿鱼
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终于完成肉类烧烤部份，但烤盘上还有更美味的食材：洋葱
它吸尽了牛肉及五花腩的精华，而且在烤盘上长时间加热，部份洋葱已经变熟。
即是可以同时享用半生半熟，半软半硬，甜辣共存的洋葱，还有肉汁精华，正呀！
传统石头拌饭
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正常石头拌饭Bi Bim Bap，上枱时是会听到bi bi bap bap的声音，可是这个拌饭很安静，应该不算很热。
豆丁很喜欢这种颜色丰富的拌饭，只是豆丁不食辣，先把所有配料拌匀，分出大大碗彩色拌饭，留给豆丁。
最后，才在锅内加上辣酱，才捞出自己心中的韩国传统拌饭。
传统石头拌饭
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传统石头拌饭
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韩式炒粉丝 不辣的粉丝，大人细路都ARM食。
刚才大部份菜都用来包五花腩，还剩下甘笋。一件也不能浪费，全部放在酱料盘，沾酱来吃。
饭后，竟然有饭后果！！
这个农历生日饭，份量足够一家三口，份量还算足够。
不过，今天是来庆祝生日，反而忘了点韩国生日汤＜海带汤＞呢！
真失策！
张贴
