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2020-04-09
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过誉的米芝莲推介餐厅，服务方面也有待改善 ——————————————————————🔶自家制餐包👍🏻可能是整顿饭最出色食物；外脆内软，口感烟韧松软1️⃣Tagliolini Carbonara $160 👍🏻（蛋黄芝士汁伴风干烟肉粒自家制幼面）有别传统，酱汁充满浓厚的芝士味，还有强烈的蛋黄和烟肉油香；酱汁份量也很多，很黏稠挂面；homemade面条口感很好，是al dente程度；但食得多会感觉芝士汁会太腻，还有来自烟肉的油腻感不断涌出2️⃣Maltagliati Iberico Pork Ragout $190（意式烩猪肉自家制三角扁面）三角扁面没有自家制应有的新鲜口感；酱汁味道可更浓烈；整体味道也很普通3️⃣Baby Octopus Stew $150（意式烩八爪鱼伴薯仔及海鲜蕃茄汁）原只小八爪鱼不够入味；配上香脆多士沾酱汁进食；酱汁和味道没太大惊喜4️⃣Foie Gras Risotto $230 👎🏻（香煎鹅肝无花果意大利饭）饭粒偏向并非人人习惯的正宗意大利饭夹生硬度；鹅肝与无花果并非良配，无花果甜味加入意大利饭中更显奇怪 ——————————————————————环境：6 /10服务：5
🔶自家制餐包👍🏻
可能是整顿饭最出色食物；外脆内软，口感烟韧松软
1️⃣Tagliolini Carbonara $160 👍🏻
（蛋黄芝士汁伴风干烟肉粒自家制幼面）
有别传统，酱汁充满浓厚的芝士味，还有强烈的蛋黄和烟肉油香；酱汁份量也很多，很黏稠挂面；homemade面条口感很好，是al dente程度；但食得多会感觉芝士汁会太腻，还有来自烟肉的油腻感不断涌出
Tagliolini Carbonara
$160
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2️⃣Maltagliati Iberico Pork Ragout $190
（意式烩猪肉自家制三角扁面）
三角扁面没有自家制应有的新鲜口感；酱汁味道可更浓烈；整体味道也很普通
Maltagliati Iberico Pork Ragout
$190
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3️⃣Baby Octopus Stew $150
（意式烩八爪鱼伴薯仔及海鲜蕃茄汁）
原只小八爪鱼不够入味；配上香脆多士沾酱汁进食；酱汁和味道没太大惊喜
Baby Octopus Stew
$150
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4️⃣Foie Gras Risotto $230 👎🏻
（香煎鹅肝无花果意大利饭）
饭粒偏向并非人人习惯的正宗意大利饭夹生硬度；鹅肝与无花果并非良配，无花果甜味加入意大利饭中更显奇怪
Foie Gras Risotto 👎🏻
$230
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环境：6 /10
服务：5 /10
味道：3.5 /10
性价比：低
回头率：10%
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