六和冰室

营业中

休息中

午后时分，在观塘工业区的六和餐厅觅食，点了份白汁焗鸡肉饭配奶茶。饭盘上白汁酱汁淋得恰到好处，份量十足，足以让打工仔饱餐一顿。鸡肉切块大小均匀，经过适度腌制，口感尚算嫩滑，虽然偶有几块略显干柴。白汁的浓稠度中规中矩，奶香味道恰如其分，搭配蘑菇、青豆和粟米粒，为单调的酱汁增添层次。饭粒软硬适中，充分吸收酱汁的香味。奶茶选用斯里兰卡红茶，茶味算是突出，奶香度尚可，甜度适中，足以解腻。整体而言，这餐白汁焗鸡肉饭体现了港式茶餐厅的基本水准，虽不算出类拔萃，但作为工厦区的午市之选，确实称得上物有所值。在繁忙的工业区，这样一顿温饱的午餐，倒也无可挑剔。