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2007-10-08
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又是另一间开在马鞍山市中心区边垂地方的食肆；而食肆开在商场很旮旯的位置，而且这里九曲十三弯，不熟悉的街坊绝不过来，故亦是相熟的街坊才会过来帮衬。首次帮衬是独自一人过来午膳，是一客乌头的蒸鱼套餐，食味不错，加上老火汤水，就拍板跟街坊朋友过来一试。地方细小，适逢周未帮衬，好在早半小时已经进占店内，否则在之后未够七时已经全店满座。亦是小炒为主，而主打是镇店的盐焗鸡当然都是指定菜式，杂菜煲、红烧班腩及通菜牛肉。美其名是盐焗鸡，实则上是盐水鸡，半只的份量称足，鸡味及咸度足够，不愧为头牌之作，杂菜煲、红烧班腩及通菜牛肉都是一般水准，可说小炒镬气不够，从炒制出来献汁颇多又不算烫咀了无关系。青红萝卜例汤仍是一贯的滋味，算是可取。价钱这里真的经济非常，可能跟店舖开在居屋商场还要是旮旯的位置，租金成本较平有关；招呼不能说窝心，但有姐都是有叫即应，尽力帮忙。可能台子数目小，出菜时间够快，假期光顾一张餐台可多做几转，似乎这点跟这区的其他食肆不同，故帮衬这餐晚饭时间比平常快得多，这点亦算是值得光顾之处，亦是这类店的生存之道。后记：马鞍山市中心区尤以主体商场的中式食肆菜式味道其实很多都跟这里差不多，中规中矩，但价
首次帮衬是独自一人过来午膳，是一客乌头的蒸鱼套餐，食味不错，加上老火汤水，就拍板跟街坊朋友过来一试。
地方细小，适逢周未帮衬，好在早半小时已经进占店内，否则在之后未够七时已经全店满座。亦是小炒为主，而主打是镇店的盐焗鸡当然都是指定菜式，杂菜煲、红烧班腩及通菜牛肉。
美其名是盐焗鸡，实则上是盐水鸡，半只的份量称足，鸡味及咸度足够，不愧为头牌之作，杂菜煲、红烧班腩及通菜牛肉都是一般水准，可说小炒镬气不够，从炒制出来献汁颇多又不算烫咀了无关系。
青红萝卜例汤仍是一贯的滋味，算是可取。
价钱这里真的经济非常，可能跟店舖开在居屋商场还要是旮旯的位置，租金成本较平有关；招呼不能说窝心，但有姐都是有叫即应，尽力帮忙。
可能台子数目小，出菜时间够快，假期光顾一张餐台可多做几转，似乎这点跟这区的其他食肆不同，故帮衬这餐晚饭时间比平常快得多，这点亦算是值得光顾之处，亦是这类店的生存之道。
后记：马鞍山市中心区尤以主体商场的中式食肆菜式味道其实很多都跟这里差不多，中规中矩，但价钱就倍计，可知现今租金这样高企，我们这班老饕在帮衬时可能大部份价钱就是进贡在这里…
其实这个笑脸都算是几边皮，始终小炒不算好，其他一加一减，还可免强达标。
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