KAKU (已結業)

寻找周年饭餐厅，一直犹豫于Kaku定 Rosewood Bayfare, 大部分人既偏都会拣座落位置view好既Rosewood, 总之酒店就系最好的咁..但Kaku 成了我最终选择，主要系佢既食物相🥘令人相当期待😊，而我深信同行𠮶个一定会钟意❤️Kaku 环境及座位分布其实都不错，有空间感而感亦都相当舒服😌我地拣左二人套餐，想打少两行skip 左个汤唔讲，但佢个包同汤又确实非常好👍🏻食头盘系「香茅柑橘柠檬油甘鱼刺身」佢个刺身好新鲜，配合自家制既柚子粒(形状同西米一样)放向个面度，甜甜酸酸令个鱼更鲜另一头盘系「日本和歌山蕃茄蟹肉米饼」咦款系想嚟Kaku 其中一度期待既菜～ 个蟹肉超甜，可能配咗日本🇯🇵蕃茄？！？日本蕃茄既甜度融合落蟹肉度，令到蟹肉更鲜甜，再加落个脆脆度，一流🤭主菜系「松露牛油牛肝菌鸡肉卷」松露好香，个鸡食落去超嫩，外皮香脆😋另一主菜「特盛海鲜釜饭（日本米使用）」咦款系另一度期待既菜，个日本🇯🇵饭，用咗浓浓既龙虾🦞上汤，再加上新鲜海鲜同海胆铺面，个饭浓浓龙虾🦞味，相当好食🤤最后，当然唔少得既甜品🍮整体来讲，度度菜都一流，环境空间感令人舒服😌，fine dinning 嚟讲，