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2017-07-18
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肉骨茶：招牌菜，店家选用二十多种药材和香料肴制，经多小时的文火烹煮。乌黑的汤底有点像嬷嬷煲的海藻汤，喝下去第一口是药材轻轻的苦涩味道，却没有盖过炖煮肉的鲜甜味道，虽然闻上去浓郁，吃下去的味道比想像中清淡，不会太重口味，看来是可以常吃的菜式!肉的话我们选了排骨，形状有点像五花腩的层次，中间混著一点点软骨，没有鞋口的口感。胶饭盒里面还有油条和白饭，贪玩可以把他们浸到肉骨茶，尝一尝吸收了汤底的味道。如果肉的份量多一点就好了，不过如果主角是肉骨茶的话也不会挑剔太多啦。海鲜叻沙：熟悉我的人都知道我什爱叻沙，喜欢不同的店铺有自己的叻沙呈现方式，这一家的叻沙很得我欢心！除了面头有香叶之余，辣油和椰奶的平衡拿捏的准，进口的不单单是辣劲，还有椰奶和其他香料的味道。海鲜的话，我也没有期待香港可以有很多很新鲜的食材，而这家的虎虾和狮绀不会说一鸣惊人，但是合格有余。客人还可以选择油面或者米粉的组合!很欣赏老板娘贴心的服务，即使是繁忙的吃饭时间也不愠不火，跟隔壁铺头一直虎视眈眈的看著客人的空盘子的体验好多了~可惜因为牌照问题不能容纳更多的顾客，相信立食模式令很多打工仔却步没有来这里吃的冲动呢!今天也有像我们的顾
肉骨茶
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海鲜叻沙
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忽然想起了公和豆品厂被食环署检举的事件。
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