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2015-08-17
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曾到过「王子饭店」于九龙站圆方分店用膳，每当忆起当天所尝的菜式，即使只是重温也令我浸淫在滋味的甜蜜里！那天我们准备要到九龙站观看电影，一想到老公特别喜爱中式点心，「王子饭店」的美好印象便立即在我脑海里浮现。于是星期天的午茶，加上电影观看，便顺理成章地串连起来了，更可实现我一直欲与老公分享「王子饭店」滋味的承诺！可能跟圆方「王子饭店」的缘份还未够深，致电订座时已告爆满，我们唯有退而求其次选择了尖沙咀的「王子饭店」。抵步时，只有两座客人在用膳当中，环境幽雅、舒适兼宁静。桌上本放有应节的月饼作前菜，但论喜欢程度，必然非梅粉石榴莫属，相信网上亦能找到不少的笔迹提及这款前菜的滋味。劳烦侍应替我们换上梅粉石榴！挑选熟度恰好的蕃石榴，入口爽软夹杂、芳香多汁、配上梅粉微微的酸甜，清新怡人，多来几碟，保证也给一扫而空！先来尝一尝点心。京城烟熏素鹅的腐皮透出透人的烟熏香气，这是我最欣赏的。饀料离不开红萝卜、木耳、冬菇丝，还有一款较为特别、疑似是酱瓜的素材。以个人口味而言，感觉有点过甜，不过如以平衡烟熏的气味来定，那就达到了不错的效果了。XO 酱带子煎肠粉排列整齐，色泽均匀，如像刚刚享受完日光浴后的健康肤色
那天我们准备要到九龙站观看电影，一想到老公特别喜爱中式点心，「王子饭店」的美好印象便立即在我脑海里浮现。于是星期天的午茶，加上电影观看，便顺理成章地串连起来了，更可实现我一直欲与老公分享「王子饭店」滋味的承诺！
可能跟圆方「王子饭店」的缘份还未够深，致电订座时已告爆满，我们唯有退而求其次选择了尖沙咀的「王子饭店」。抵步时，只有两座客人在用膳当中，环境幽雅、舒适兼宁静。
桌上本放有应节的月饼作前菜，但论喜欢程度，必然非梅粉石榴莫属，相信网上亦能找到不少的笔迹提及这款前菜的滋味。劳烦侍应替我们换上梅粉石榴！挑选熟度恰好的蕃石榴，入口爽软夹杂、芳香多汁、配上梅粉微微的酸甜，清新怡人，多来几碟，保证也给一扫而空！
先来尝一尝点心。京城烟熏素鹅的腐皮透出透人的烟熏香气，这是我最欣赏的。饀料离不开红萝卜、木耳、冬菇丝，还有一款较为特别、疑似是酱瓜的素材。以个人口味而言，感觉有点过甜，不过如以平衡烟熏的气味来定，那就达到了不错的效果了。
XO 酱带子煎肠粉排列整齐，色泽均匀，如像刚刚享受完日光浴后的健康肤色。
「王子饭店」的 XO 酱，用料足、质量佳是众所周知，用在肠粉之上，味道香而不咸、带醇和的微微细辣，每每令人食欲大增。肠粉外层不单拥有健康肤色，入口更带来一点脆感，而且 XO酱相当入味。细看会发现肠粉被沾上浆粉似的，然后才将肠粉煎炸，确实较为油腻，还是简单纯朴的肠粉更合心意！
既有王子炒饭，不如尝试公主烧卖。公主烧卖卖相平实，做功只属一般，而内涵则拥有虾与猪肉，入口弹性和香气尚算不俗，不过以「王子饭店」的地位而论，相信公主烧卖可以来得更有惊喜！
碧绿野菌饺饺皮烟韧、细薄透明，隐约透出野菌与蔬菜的色泽。烟韧过后，便是爽脆的素材馅料，调味以蔬菜鲜清本质为主。
最后以我日思夜念的香滑芝麻糕作结。当天的芝麻糕似乎过于扎实，内层欠缺了初次令人惊讶的绵绵质感，幸好芝麻香气仍保持香浓的水平。原计划品尝点心外，也一试小菜或粉面，但鉴于水准与九龙站的圆方店有所偏离，还是在肚子未填满况下，欲行又止，决定下回再到圆方店细尝吧！
有时顾客的表现，往往跟男士追求女性有著相约的心态。当遇上合眼缘的心仪对象，男士便会千方百计、使出绝招尝试获取对方的好感，但假如过程中一旦发现对方的内在不似预期，便会180度急转弯，萌生「退堂」的念头。
其实心态这样的东西，难以触摸，但也有既定的定律！
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