維記咖啡粉麵

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维记 - 深水埗驰名猪润面，由细食到大，由从前成碗白泡汤到今日个汤头无乜泡就知道维记都着重咗相头要好，才能吸客。今日去深水埗买喇叭，特登嚟食返碗猪润面，无从前咁好食了。猪润牛肉面($35)汤头清咗好多，重前的白泡系啲猪润水嘅沉淀物嚟，亦都系个汤头鲜味嘅来源，一见个汤头清咗咁多，就心知不妙，一试果然系无咁甜，但都唔可以话清，系由甜变咗做偏咸，有啲失望呢，猪润就都系厚切，生熟刚好，无煮到过老，食到粉嫩同少少弹牙，好食嘅，牛肉都系，无过老，有肉汁都系好食嘅，面底就偏硬身，本人钟意咁嘅口感。咖映西多士 ($19)香脆，带蛋香，咖映味唔太浓烈，西多士都叫做煎得唔错嘅。虽则话就话佢差咗，但期实都系好食，食得过嘅，始终你想三几廿蚊货仔你都佢俾啲乜野你食呀，咁嘅价钱，其实已经好唔错嘅喇。