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2013-11-27
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自西环老字号森记结业后，街坊就少了一个宵夜的好地方。不过自上个月，水街就新开了糖水舖，对于一众市民来说果然是惊「囍」。起初，在宵夜时段，店舖门外实在有太多人排队，塞得水泄不通，还是等到热潮过后才去潮拜一趟吧！最后拖到一个多月才找到机会来试，结果是惊吓多于惊「囍」。这晚的客人比预期中少得多，晚上十时多，除了我们之外，就只有一台客人，心中横多横少也盘算著是否热潮减却了？店舖的面积不算大，座位与座位之间颇狭窄，少不免人多时手肘碰手肘。四周墙上均挂有店舖皇牌甜品的照片，款款美食卖相吸引，光是看著已令人垂涎三尺。客人更可使用八达通结账，凡堂食消费满$50以上可享有九折，外卖满$150可享九折，满$300可享八五折，完全吸收一班新街坊的垂青。榴梿斑兰班戟（$32）小妹从不喜欢吃榴梿，但也不抗拒，既然有人叫到，姑且一试吧。两件比拳头还要细一半的班戟，大家一看就不约而同说了一句＂甘细既＂。用斑兰叶所制作出的外层，味道不太突出，还是以榴梿为主导。至于内层的榴梿肉也填得满满，至少没有以忌廉去滥竽充数。不过始终不是当造的季节，榴梿肉没有那么新鲜，少了一份榴梿香。金芒水晶（$32）芒果基本是人人也喜爱吃，绝不
自西环老字号森记结业后，街坊就少了一个宵夜的好地方。不过自上个月，水街就新开了糖水舖，对于一众市民来说果然是惊「囍」。起初，在宵夜时段，店舖门外实在有太多人排队，塞得水泄不通，还是等到热潮过后才去潮拜一趟吧！最后拖到一个多月才找到机会来试，结果是惊吓多于惊「囍」。
这晚的客人比预期中少得多，晚上十时多，除了我们之外，就只有一台客人，心中横多横少也盘算著是否热潮减却了？店舖的面积不算大，座位与座位之间颇狭窄，少不免人多时手肘碰手肘。四周墙上均挂有店舖皇牌甜品的照片，款款美食卖相吸引，光是看著已令人垂涎三尺。客人更可使用八达通结账，凡堂食消费满$50以上可享有九折，外卖满$150可享九折，满$300可享八五折，完全吸收一班新街坊的垂青。
榴梿斑兰班戟（$32）小妹从不喜欢吃榴梿，但也不抗拒，既然有人叫到，姑且一试吧。两件比拳头还要细一半的班戟，大家一看就不约而同说了一句＂甘细既＂。
用斑兰叶所制作出的外层，味道不太突出，还是以榴梿为主导。至于内层的榴梿肉也填得满满，至少没有以忌廉去滥竽充数。不过始终不是当造的季节，榴梿肉没有那么新鲜，少了一份榴梿香。
金芒水晶（$32）芒果基本是人人也喜爱吃，绝不抗拒的生果，所以亦叫了以芒果为主的大热甜品。以芒果沙冰作底，上面拌上维记芒果味雪糕，周围放满鲜黄香甜的芒果粒和爆汁有趣的双色珠，雪糕表面则洒上晶莹剔透的西米，卖相十分吸引。至于味道则中规中距，略嫌西米太硬身爽口，与小妹偏爱的软淋有差别。
心太软配雪糕（$42）叫了另一款招牌甜品----心太软配雪糕，同样份量的骰细小，碟面上用朱古力粉洒了个「囍」，十分贴合店舖主题。云呢拿雪糕采用维记牌子，没什惊喜。但基本上心太软能做到流心的效果已算不俗了。唯一挑剔的是材料用上普通牛奶朱古力而非市面一般都采用70%以上古古粉去调制，味道当然偏重牛奶的甜亦少了一份味甘的回韵。至于拌碟的朱古力棒，淋身而不脆口，陪衬品还是以装饰较好了。
白马「黄紫」（$30）因爱吃紫米露的关系，加上有「囍」字的推介，于是叫了一碗白马「黄紫」。但意想不到的是，端出来的「王子」原来是扁塌下来的芒果雪糕，拌著一碗稀过米水的紫米汤，更什的是紫米汤还是热的，完全不明白明知雪糕一定融在热食中，还要把紫米弄热，不消两分钟，芒果雪糕已完全和紫米汤融为一体，他们所研制的食物究竟有无试验过就端给客人食吃呢？还是先让客人做白老鼠？单单卖相已令人吃不消，配搭著同样扁塌塌的小丸子，又是一失败之作。一pat pat的小丸子，完全没有烟韧软糯的口感，再继续吃下去，只会难为我的味觉。结果整整三十大元，我就只吃了几块可入口的芒果，与我心目中的白马王子实在差太远的距离。
总括而言，店舖食物的售价定位颇高，卖相和食物质数都参差不齐，就连旁边的一位在吃芝麻糊的阿姨都叹说一点芝麻香都没有。原则上，一间新开的店舖如果是用心经营，那怕热潮减却，仍能有做不完的生意，密密光顾的人流。希望店主可以听取意见，改善食物的素质，否则难以留著客人的心。
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