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2018-10-12
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随著时代的变迁，有人说香港的夜景已经失色了不少 ... 不知道这维多利亚港的景色还可以看多久? 会否最后只能留下那五光十色?若想一边吃著美食，一边享受这美景～两岸的高楼餐厅会是一个选择但由于位处于大厦之中，比起大街大巷的餐厅更难寻觅 所以这次去的有著180度一览无遗维港景色，要放进特别日子去的餐厅list 之前吃过5-6道菜的西餐私房菜，大概可以吃四小时的喔 这餐厅也有5道菜 $588 ～ 6道菜 $688 (๑>◡<๑) 最后和朋友选了6道菜点餐后，首先送上来的是面包～有牛角包和法包，摸起来还是微温的另外还有餐前小食 (*′ ▽‘) 较喜欢蟹肉配青瓜的那款，吃起来清新还能尝到蟹的鲜甜接下来的是 Cold Starter ~ Japanese Top Grade Abalone鲍鱼整只有十分浓郁的味道，口感亦很弹牙因为味道很浓的关系，配上清甜的萝卜很夹~而且没有渣的耶Hot Starter - Pan-seared Hokkaido Scallop来到第二道菜，菜式的外观仍然那么好看煎香了后让带子嫩滑多汁外还有微脆的感觉 (˘ㅂ˘ )配的粟米蓉能让带子更显清甜。旁边
不知道这维多利亚港的景色还可以看多久? 会否最后只能留下那五光十色?
若想一边吃著美食，一边享受这美景～两岸的高楼餐厅会是一个选择
但由于位处于大厦之中，比起大街大巷的餐厅更难寻觅
所以这次去的有著180度一览无遗维港景色，要放进特别日子去的餐厅list
之前吃过5-6道菜的西餐私房菜，大概可以吃四小时的喔
这餐厅也有5道菜 $588 ～ 6道菜 $688 (๑>◡<๑) 最后和朋友选了6道菜
点餐后，首先送上来的是面包～有牛角包和法包，摸起来还是微温的
另外还有餐前小食 (*′ ▽‘) 较喜欢蟹肉配青瓜的那款，吃起来清新还能尝到蟹的鲜甜
接下来的是 Cold Starter ~ Japanese Top Grade Abalone
鲍鱼整只有十分浓郁的味道，口感亦很弹牙
因为味道很浓的关系，配上清甜的萝卜很夹~而且没有渣的耶
Japanese Top Grade Abalone
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Hot Starter - Pan-seared Hokkaido Scallop
来到第二道菜，菜式的外观仍然那么好看
煎香了后让带子嫩滑多汁外还有微脆的感觉 (˘ㅂ˘ )
配的粟米蓉能让带子更显清甜。旁边的菜吃起来有点青，但配醋还不错
Pan-seared Hokkaido Scallop
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Soup - Creamy Corn Soup
平常见大多是龙虾汤那些浓汤，见到是粟米的有点意外
这个汤内不止有粟米粒，还加入粟米芯～丰富了整体的口感
而且还加了牛乳，让汤的质感稍为滑一点
Creamy Corn Soup
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Daily Pasta - 卡邦尼意粉
芝士是意粉上到桌后才刨的，因为觉得不够所以拜托了再刨多点
这个的意粉会是偏硬身，而且跟我印象的 “卡邦尼” 不太一样
吃起来不会很腻，还有微微的蛋黄香！
卡邦尼意粉
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Main Course - Pan-seared Slow-cooked Iberico Pork
以慢煮8小时再焗的方式处理，猪肉很柔软也将肉汁锁起来
旁边的豆有点浓味，反倒好像没怎吃到豆的味道？配猪肉吃刚刚好
Pan-seared Slow-cooked Iberico Pork
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Dessert - Notte Tiramisu
若您不喜欢酒味，但又喜欢吃Tiramisu的话～大概这里改良品可以一试耶
kahlua coffee 变成了啫喱，还晒上杏仁碎
不止外观很好看，Tiramisu的幼滑口感和适中的甜度也很讨喜！
Notte Tiramisu
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Notte Tiramisu
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最后来一杯 ～ 美酒 (・´ω`・)
混合了咖啡酒、香草酒、焦糖和奶等，烧的时候渗出了淡淡的咖啡香
这杯很容易入口，酒精浓度不算太高～但奶泡很有饱肚感
张贴
