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2021-08-26
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长辈突然约今日午餐，贪方便又可以试吓新店子，就拣咗呢度。 其实知道夏面馆有几间分店，但未机会试过，今日要见识吓啦。呢个地方原址都系上海食肆，现在换个招牌，换个装修又变咗另一间新店啦⋯⋯三个人，lunch time 等咗十零廿分钟都ok 啦。嫩鸡煨面、雪菜肉丝淮山面，从外面看，意想不到碗好深及阔，除咗有好多高汤外，面嘅分量都颇大，就算系大男人都好难KO 一碗，所以要大家 share 食，开心D，仲可以食吓其他嘢。上海面及淮山面都好爽口，弹牙。汤底一般，好彩唔算太咸，食后有点口渴。嫩鸡肉切粒，大细适中 ，但相对小棠菜就切得大粒咗。肉丝切粗条，失去口感，雪菜味道适中配上啖啖淮山面入口👌🏼素菜包，里面D菜馅偏干而味道亦偏淡，最后食𠮶一个由于放得久了，所以要一边食一边饮茶。金汤黄鱼饺金汤意思系咩？ 饮到鱼汤味道，见得到及食得到鱼肉。但一定要热饮同热食，放得耐咗有少少腥味，饺子亦都好大只。蒜泥白肉猪肉片每块都厚薄均一，亦焯得恰好，肉质弹牙，猪皮有咬口，加上酱汁好味道，但如果可以加多少少辣就更加好，好，好啦。唐芹鲜肉水饺饺子皮略厚，肉质ok 但相对唐芹分量少了，平衡番啲比例应该会香口D，好味D。食
呢个地方原址都系上海食肆，现在换个招牌，换个装修又变咗另一间新店啦⋯⋯
三个人，lunch time 等咗十零廿分钟都ok 啦。
嫩鸡煨面、雪菜肉丝淮山面，从外面看，意想不到碗好深及阔，除咗有好多高汤外，面嘅分量都颇大，就算系大男人都好难KO 一碗，所以要大家 share 食，开心D，仲可以食吓其他嘢。
上海面及淮山面都好爽口，弹牙。
汤底一般，好彩唔算太咸，食后有点口渴。
嫩鸡肉切粒，大细适中 ，但相对小棠菜就切得大粒咗。
肉丝切粗条，失去口感，雪菜味道适中配上啖啖淮山面入口👌🏼
素菜包，里面D菜馅偏干而味道亦偏淡，最后食𠮶一个由于放得久了，所以要一边食一边饮茶。
金汤黄鱼饺
金汤意思系咩？
饮到鱼汤味道，见得到及食得到鱼肉。
但一定要热饮同热食，放得耐咗有少少腥味，饺子亦都好大只。
蒜泥白肉
猪肉片每块都厚薄均一，亦焯得恰好，肉质弹牙，猪皮有咬口，加上酱汁好味道，但如果可以加多少少辣就更加好，好，好啦。
唐芹鲜肉水饺
饺子皮略厚，肉质ok 但相对唐芹分量少了，平衡番啲比例应该会香口D，好味D。
食物大致上 ok⋯⋯ but ⋯⋯
可惜有一个非常，非常唔好嘅感觉一定要讲。 虽然有提供热茶清洗碗筷，但冲洗几次后，仍然发觉那层油冲唔走，最后要用纸巾抹干净 😔
希望管理层可以睇到，注意到，除了因为疫情食客对卫生问题紧张咗，但由另一角度去谂，呢个系一间食肆最基本要做得好的责任，真系一定要改善。
张贴
