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2024-09-17
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寿喜烧绝对系我最爱嘅日本美食之一系关东风同关西风之中我自己更偏好后者最近铜锣湾开左间新嘅关西风寿喜烧店除左寿喜烧外仲有即制刨冰 午•席前寿喜烧 前菜冷茶碗蒸 l 鳗鱼水云 l 粟米布甸冷茶碗蒸配上海苔及小白身鱼酸酸甜甜嘅水云菜好清新开胃粟米布甸口感好弹牙又充满粟米甜味茶碗蒸茶碗蒸好滑嫩带住蛋香及高汤香气寿喜烧终于到主角出场.’ .’以关西风寿喜烧配上A4日本和牛用上A4宫崎和牛及A4京都姫牛A4宫崎和牛l肉眼。西冷l作为日本三大名牛之一嘅宫崎牛脂肪霜降嘅分布平均而且细致油脂虽然丰富但入口清爽又唔会觉得过腻A4京都姫牛 l牛肩l再黎就系京都姫牛姫牛肉质柔软 牛味浓郁油脂香气平衡日本野菜 5款米饭 l 渍物 l 味噌汤鸡蛋盖饭系烹煮过和牛及蔬菜嘅锅内加入鸡蛋再将鸡蛋慢慢拌匀制成滑蛋鸡蛋索晒和牛。蔬菜。寿喜烧汁香气嫩滑得黎又好惹味甜品今次lunch嘅另一亮点估唔到店内有部充满复古风嘅刨冰机到甜品时间就会即场现制刨冰刨冰冰凉爽脆 食完成个人爽晒
系关东风同关西风之中我自己更偏好后者
最近铜锣湾开左间新嘅关西风寿喜烧店
除左寿喜烧外仲有即制刨冰
午•席前寿喜烧
前菜
冷茶碗蒸 l 鳗鱼水云 l 粟米布甸
冷茶碗蒸配上海苔及小白身鱼
酸酸甜甜嘅水云菜好清新开胃
粟米布甸口感好弹牙又充满粟米甜味
茶碗蒸
茶碗蒸好滑嫩
带住蛋香及高汤香气
寿喜烧
终于到主角出场.’ .’
以关西风寿喜烧配上A4日本和牛
用上A4宫崎和牛及A4京都姫牛
A4宫崎和牛l肉眼。西冷l
作为日本三大名牛之一嘅宫崎牛
脂肪霜降嘅分布平均而且细致
油脂虽然丰富但入口清爽又唔会觉得过腻
A4京都姫牛 l牛肩l
再黎就系京都姫牛
姫牛肉质柔软 牛味浓郁
油脂香气平衡
日本野菜 5款
米饭 l 渍物 l 味噌汤
鸡蛋盖饭
系烹煮过和牛及蔬菜嘅锅内加入鸡蛋
再将鸡蛋慢慢拌匀制成滑蛋
鸡蛋索晒和牛。蔬菜。寿喜烧汁香气
嫩滑得黎又好惹味
甜品
今次lunch嘅另一亮点
估唔到店内有部充满复古风嘅刨冰机
到甜品时间就会即场现制刨冰
刨冰冰凉爽脆 食完成个人爽晒
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