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2023-04-06
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朋友推荐我一访位于中环摆花街嘅星记，最初唔知其特别之处，原来系连续七年荣获米芝莲必比登推介，失觉了。虽然星记系一间细小的中菜馆，但店员服务殷勤，人情味满满，试咗佢哋推介嘅椒盐大尾鱿，驰名凤梨生炒骨。由于午市套餐包埋老火汤，店员火速送上莲藕汤，对于呢啲长期冇住家饭食嘅我，揾番家嘅感觉！先讲讲椒盐大尾鱿，有别于一般鲜鱿，大尾鱿价格偏高，质感弹牙，食得出系新鲜货，听店员讲食材系每朝拎货，再加上唔死咸嘅椒盐，薄薄的脆桨，真系好好味！另一道推介菜式驰名凤梨生炒骨，粉桨唔厚身，个酱汁酸酸甜甜恰到好处，猪肉肥瘦适中，一啲都唔鞋！小棠菜炒上海年糕就正常啦！朋友叫咗榄菜肉松炒凉瓜，我唔好凉瓜都试咗啖，都可以接受呀！黑椒荷兰豆龙须丝粉丝煲，惹味之余，粉丝干湿度适中。成餐饭以一碗红枣雪耳糖水做结尾，住家菜感觉番晒嚟呢！
虽然星记系一间细小的中菜馆，但店员服务殷勤，人情味满满，试咗佢哋推介嘅椒盐大尾鱿，驰名凤梨生炒骨。由于午市套餐包埋老火汤，店员火速送上莲藕汤，对于呢啲长期冇住家饭食嘅我，揾番家嘅感觉！
先讲讲椒盐大尾鱿，有别于一般鲜鱿，大尾鱿价格偏高，质感弹牙，食得出系新鲜货，听店员讲食材系每朝拎货，再加上唔死咸嘅椒盐，薄薄的脆桨，真系好好味！
另一道推介菜式驰名凤梨生炒骨，粉桨唔厚身，个酱汁酸酸甜甜恰到好处，猪肉肥瘦适中，一啲都唔鞋！
小棠菜炒上海年糕就正常啦！朋友叫咗榄菜肉松炒凉瓜，我唔好凉瓜都试咗啖，都可以接受呀！黑椒荷兰豆龙须丝粉丝煲，惹味之余，粉丝干湿度适中。成餐饭以一碗红枣雪耳糖水做结尾，住家菜感觉番晒嚟呢！
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