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2020-05-06
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上周趁一连四天公众假期，天气不俗便和几位好朋友到山顶放松一下，疫情好了点便去呼吸一下新鲜空气吧。上到山顶第一件事就是医肚。Openrice 了这家中高档的Fusion 中菜金玡居，便来试试。室内装修精致，坐得舒服不太迫。我们被安排坐在Outdoor Terrace位置，有阳光加微风十分写意。我们点了两个小吃，两个面，两杯饮料 ( 两个人，因为限聚令，另外两个朋友限小孩要分枱坐 )。先说第一个小吃。虾酱炸鸡翼。我们起初还怕虾酱味太浓，但幸好只有淡淡的虾酱香，很入味。鸡翼炸的外脆内嫩，Size适中很易入口。第二个小吃是盐酥鸡。同样可口出色，鸡内很多汁入味，配以伴碟的薄荷叶，更中和了炸物之油腻感。主菜是泰金玡居式猪颈肉拌面。这个真是不得了，一上枱便闻到一种很香的味道，很熟识但说不出是什么，拉面的面质烟靭有咬口，猪颈肉多汁香口，加上泰式酱料简直是一流！更附上一只樱花温泉蛋作拌面之用，令入口更香更滑。和经理倾谈之中说起那种香味，原来是牛油！哈哈，想不到通常用于意大利粉的牛油配拉面的效果出奇地好！我朋友的主菜是牛肉面，她说还好，但有一点太辣，下次叫微辣吧！我的饮料是薄荷柠檬梳打。不要以为是个四处都
上到山顶第一件事就是医肚。Openrice 了这家中高档的Fusion 中菜金玡居，便来试试。室内装修精致，坐得舒服不太迫。我们被安排坐在Outdoor Terrace位置，有阳光加微风十分写意。
我们点了两个小吃，两个面，两杯饮料 ( 两个人，因为限聚令，另外两个朋友限小孩要分枱坐 )。
先说第一个小吃。虾酱炸鸡翼。我们起初还怕虾酱味太浓，但幸好只有淡淡的虾酱香，很入味。鸡翼炸的外脆内嫩，Size适中很易入口。
第二个小吃是盐酥鸡。同样可口出色，鸡内很多汁入味，配以伴碟的薄荷叶，更中和了炸物之油腻感。
主菜是泰金玡居式猪颈肉拌面。这个真是不得了，一上枱便闻到一种很香的味道，很熟识但说不出是什么，拉面的面质烟靭有咬口，猪颈肉多汁香口，加上泰式酱料简直是一流！更附上一只樱花温泉蛋作拌面之用，令入口更香更滑。和经理倾谈之中说起那种香味，原来是牛油！哈哈，想不到通常用于意大利粉的牛油配拉面的效果出奇地好！
我朋友的主菜是牛肉面，她说还好，但有一点太辣，下次叫微辣吧！
我的饮料是薄荷柠檬梳打。不要以为是个四处都有的简单货，在这里当然不会是平时喝惯的那种。他们混入了泰国橘子汁！整件事立即特别起来！
朋友则叫了个冬瓜茶，在阳光下特吃消暑清新。
有个东西可以再做好一点就是上菜。上各个主菜的时间可以拉近些，我们就不用等太久就可以一起吃了。整体都是美满的一个午餐。
虾酱鸡翼
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盐酥鸡
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金玡居泰式猪颈肉拌面
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牛肉面
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薄荷柠檬梳打
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