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2016-04-30
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星期一至五，早上8时起连踩12小时，好像灵魂给收买了的一样，盲目向前，因为每分钟都是死线，不容许我停下来思考一切。只能忘我，因为没有事业基础，作为虾毛自己还不努力的话，谁来可怜。一到周末，身心的疲累像从骨子里释放，加上工作时说的话也真够多，现在星期六、日喜欢宅在家中，不用与人寒暄，静静的拾回自己。或许友人也有点看不过眼，某周六偏偏约我山长水远来到浅水湾这儿吃Brunch，说要让我出来活动活动。第一次来到TRi，那别具心思装潢只确令人惊叹，没想到香港居然有如此漂亮的餐厅，面对著浅水湾海滩，在这环境下真让人兴奋又激动。Brunch menu 中一共有8道前菜、主菜及甜品，$680 一位的价钱已包free flow Louis Roederer Brut Premier，另有$1880一位连 free flow Louis Roederer Cristal 2007 的选择。Urap Jagung先送来玉米椰子乳酪，香甜味道天然可口，爽脆鲜玉米甜美之余，也令口感丰富起来。Fruit Salad鲜果沙拉颜色缤纷，水果新鲜。Lawar Salad这款芦笋青豆沙拉带点辣劲，整体清爽开胃。Potat
星期一至五，早上8时起连踩12小时，好像灵魂给收买了的一样，盲目向前，因为每分钟都是死线，不容许我停下来思考一切。只能忘我，因为没有事业基础，作为虾毛自己还不努力的话，谁来可怜。一到周末，身心的疲累像从骨子里释放，加上工作时说的话也真够多，现在星期六、日喜欢宅在家中，不用与人寒暄，静静的拾回自己。
或许友人也有点看不过眼，某周六偏偏约我山长水远来到浅水湾这儿吃Brunch，说要让我出来活动活动。
第一次来到TRi，那别具心思装潢只确令人惊叹，没想到香港居然有如此漂亮的餐厅，面对著浅水湾海滩，在这环境下真让人兴奋又激动。
Brunch menu 中一共有8道前菜、主菜及甜品，$680 一位的价钱已包free flow Louis Roederer Brut Premier，另有$1880一位连 free flow Louis Roederer Cristal 2007 的选择。
Urap Jagung先送来玉米椰子乳酪，香甜味道天然可口，爽脆鲜玉米甜美之余，也令口感丰富起来。
Fruit Salad鲜果沙拉颜色缤纷，水果新鲜。
Lawar Salad这款芦笋青豆沙拉带点辣劲，整体清爽开胃。
Potato Perkedel & Martabak混入茄子茸的薯饼质地绵滑，不过不失。而煎Flat bread脆边而不油腻，中央的咖哩手撕鸡肉带点甜。
Gurita Bakar众多道前菜中，我最喜欢这烧八爪鱼，口感软熟，还有鲜甜的冬菇衬著，蛮好吃的。
TRi Poached Eggs一行5人，决定一拼过点选所有主菜分吃，而先上的则是这温泉蛋配炸黄豆茸，味道新奇，然而旁边的Peanut Cracker偏硬身又没味儿，怀疑只用作装饰。
Baby Back Pork Ribs烧猪肋骨肉质松化，猪肉轻易脱骨，肉香不俗。
Coral Trout Red Kare煎Coral Trout肉嫩鲜甜，刚好熟；煎带子也不赖，肉质一样幼嫩，火侯控制得很好
Beef Rendang用上和牛脸颊来烹调的巴东牛肉，味道浓香又不盖原有的肉香，带筋的牛脸颊经慢煮后口感软糯，美味无穷。
Balinese Fried Chicken儿童精选亦是主厨推介的峇里炸鸡，炸粉不太厚，配著自家制辣酱也是香口的。
相比下，甜品虽很有创意，但可能是吃不惯，感觉较咸食逊色，其中椰子班戟(Dahar Gulung)皮偏厚身，也被得雪得干干的，酱油雪糕配焦糖脆脆味道还不错，但溶得很快，整体只属一般。虽然甜品略为逊色，但也不影响我们的雅兴，能够坐在沙发上懒洋洋享受著沙滩景，一杯香槟在手，即使没有真的置身峇里，也有切切实实的度假感觉。在城市中冲锋久了，来这儿稍作休息，充充电也蛮不错啊。
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