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2018-05-02
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返一日工明天又是公众假期，不好好享受一个夜晚怎么可以？所以一放工就跟好友出去吃个晚饭庆祝一番！找来这家在尖沙咀区的很有格调的餐厅，以狮子女巫魔衣橱为主题，一进餐厅就立即感受到童话王国的气氛！超喜欢这个书架摆设，而且背后是有玄机的！想知？来看看就可以！餐单主要有3个 (有一个为厨师精选)，以一 Set 3course / 5course为基础。胃口不算太大的好友点了这个3道菜的，为食的我当然点5道菜。首先一定要称赞的是每一位店员把菜送上的时候都会为我们介绍一下茶菜式有什么卖点跟用料，令我们对准备要吃的美食都有一定了解。3道菜#香煎吞拿鱼伴西米脆片#慢煮野生灰鲷鱼#焙茶芝士饼前菜的香煎吞拿鱼伴西米脆片，吞拿鱼煎得香身，鱼带有点油香，伴西米脆片口感又脆又鲜！还有大大粒鱼子作伴，鲜上加鲜！慢煮野生灰鲷鱼底下是健康得来又有口感的藜麦，承著先经过煎香再慢煮的鲷鱼，口感细嫰又不嚡，更令鱼味突出。==============================5道菜#西班牙松脆包配鹅肉酱#栗子忌廉汤#慢煮法国黄鸡肉#鹌鹑脾意大利饭#焙茶芝士饼西班牙松脆包配鹅肉酱卖相非常精致，鹅肉酱的油香超丰富超浓郁，最重
超喜欢这个书架摆设，而且背后是有玄机的！想知？来看看就可以！
餐单主要有3个 (有一个为厨师精选)，以一 Set 3course / 5course为基础。胃口不算太大的好友点了这个3道菜的，为食的我当然点5道菜。首先一定要称赞的是每一位店员把菜送上的时候都会为我们介绍一下茶菜式有什么卖点跟用料，令我们对准备要吃的美食都有一定了解。
3道菜
#香煎吞拿鱼伴西米脆片
#慢煮野生灰鲷鱼
#焙茶芝士饼
前菜的香煎吞拿鱼伴西米脆片，吞拿鱼煎得香身，鱼带有点油香，伴西米脆片口感又脆又鲜！还有大大粒鱼子作伴，鲜上加鲜！
慢煮野生灰鲷鱼底下是健康得来又有口感的藜麦，承著先经过煎香再慢煮的鲷鱼，口感细嫰又不嚡，更令鱼味突出。
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5道菜
#西班牙松脆包配鹅肉酱
#栗子忌廉汤
#慢煮法国黄鸡肉
#鹌鹑脾意大利饭
#焙茶芝士饼
西班牙松脆包配鹅肉酱卖相非常精致，鹅肉酱的油香超丰富超浓郁，最重要是这个松脆包是热力十足的，超好吃！
粟子忌廉汤的票子蓉令汤的栗味相当浓郁又十分 creamy，而且有粒粒栗子粒的口感！
慢煮法国黄鸡肉使用的法国黄鸡听说是鸡品种中肉质最嫰的，一试之下果然是肉汁丰富，而且还有咬下去弹牙的感觉，令鸡的油香表露无遗，听说是与成长的方法有关！另外还有用7斤鸡脚炮制而成的酱汁！
鹌鹑脾意大利饭这个比较少机会吃到，2只肥美又嫩滑的鹌鹑脾仔，配上的湿润的意大利饭，很棒！
最后当然是甜品时间，焙茶芝士饼入口有阵阵的焙茶香，不会太甜度，而底下红色的是洛神花酱，酸酸的消滞很不错，贴心的设计！
美好的一个晚餐，令人置身童话国度一样，诚意推荐！
张贴
