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2020-04-18
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疫情严重，周围都冇得飞，如果想食高质素既日本野又要人流少，选择其实唔太多。最近朋友介绍一间系金钟同湾仔中间，有一间几好既Omakase，于是同女友去庆祝下我地仍然有工开。呢间料理位置远离闹市，室内环境宽敞，唔洗怕同隔离枱好近，我地坐系师父前既吧台食Omakase，又可以近距离观赏师傅手艺！数款前菜真雕薄片，上面加左黄柚子粉，另有辣汁萤光鱿鱼配萝卜苗，系新奇既口味。BB八抓鱼，配根箱北海道海胆放在八抓鱼头内，而且内有类似米既脑😳 个头有微微烧过，入口爆汁，有咸香，脚甜甜地好入味，有咬口但唔会韧。酱油渍烧Toro，上面加左toro油，有紫苏叶，食落鱼油香好重。数款寿司黑鯥 甜酒烧海苔，富有渍香赤虾，上面有松叶蟹蟹膏面豉酱，肉质幼嫩香甜配上面的浓味酱，夹。大toro，唔洗多讲，鲜嫩正。数款小食鸡肉棒，有肉汁既软骨，肉好香炒鲍鱼，入味又炒得香浓迷你大阪烧平时食开嘅天妇罗，有时上台都会淋左，但呢度既天妇罗就算放左一排都好脆！而且仲有特别食材，例如目光鱼、明太子青椒仔等等，特别得黎又好食呀！1款甜品柚子雪芭，上面配静冈草莓
呢间料理位置远离闹市，室内环境宽敞，唔洗怕同隔离枱好近，我地坐系师父前既吧台食Omakase，又可以近距离观赏师傅手艺！
数款前菜
真雕薄片，上面加左黄柚子粉，另有辣汁萤光鱿鱼配萝卜苗，系新奇既口味。
BB八抓鱼，配根箱北海道海胆放在八抓鱼头内，而且内有类似米既脑😳 个头有微微烧过，入口爆汁，有咸香，脚甜甜地好入味，有咬口但唔会韧。
酱油渍烧Toro，上面加左toro油，有紫苏叶，食落鱼油香好重。
数款寿司
黑鯥 甜酒烧海苔，富有渍香
赤虾，上面有松叶蟹蟹膏面豉酱，肉质幼嫩香甜配上面的浓味酱，夹。
大toro，唔洗多讲，鲜嫩正。
数款小食
鸡肉棒，有肉汁既软骨，肉好香
炒鲍鱼，入味又炒得香浓
迷你大阪烧
平时食开嘅天妇罗，有时上台都会淋左，但呢度既天妇罗就算放左一排都好脆！而且仲有特别食材，例如目光鱼、明太子青椒仔等等，特别得黎又好食呀！
1款甜品
柚子雪芭，上面配静冈草莓
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