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2021-09-11
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晚上约了友人到这间餐厅用餐，餐厅坐满了人，不少前来的人都有预约。点了一个二人晚市套餐，，按选择有不同的价钱。我们选Part A + Part A ($388)，即是在Part A一栏选两项主菜。头盆是特色四式多士，包括矶煮饱鱼、蟹肉牛油果、虾球蕃茄沙沙和水牛芝士巴马火腿。最喜欢虾球蕃茄沙沙，一次尝遍虾球的𡙁口和蕃茄的酸甜，再加上底层的香脆多士，整体的口感和味道甚佳。其次是水牛芝士巴马火腿，一小片巴马臣火腿的熏香，配上软弹的水牛芝士，同有出色的口感和味道。煎封吞拿鱼蜜柑沙律，蜜柑非常香甜多汁，配上两小件吞拿鱼，味道甚佳。自家制广岛蚝慕丝杂菌意大利饭，主要吃到杂菌和意大利饭。意大利饭黏稠有致，在一两口间能尝到非常爽滑的杂菌。意大利饭以黑大圆碟盛上，圆碟旁边洒上芝士粉，令卖相更亮丽。把芝士粉加到饭内，与饭搅拌，芝士粉令意大利饭更香浓黏稠，会变得更好吃。墨鱼汁海鲜扁意粉，不光是有黑色的外表，跟一般的墨鱼汁意粉不同，这个还有墨鱼的香气。弹牙的意粉入口细滑，没有一般墨鱼汁的黏稠，在味道上让人惊喜。最亮眼的海鲜是青口，多肉的青口有淡淡的海水味。冻奶茶，糖分开上，可按喜好添加。加了三分一糖，令奶茶更柔
晚上约了友人到这间餐厅用餐，餐厅坐满了人，不少前来的人都有预约。点了一个二人晚市套餐，，按选择有不同的价钱。我们选Part A + Part A ($388)，即是在Part A一栏选两项主菜。
头盆是特色四式多士，包括矶煮饱鱼、蟹肉牛油果、虾球蕃茄沙沙和水牛芝士巴马火腿。最喜欢虾球蕃茄沙沙，一次尝遍虾球的𡙁口和蕃茄的酸甜，再加上底层的香脆多士，整体的口感和味道甚佳。其次是水牛芝士巴马火腿，一小片巴马臣火腿的熏香，配上软弹的水牛芝士，同有出色的口感和味道。
煎封吞拿鱼蜜柑沙律，蜜柑非常香甜多汁，配上两小件吞拿鱼，味道甚佳。
自家制广岛蚝慕丝杂菌意大利饭，主要吃到杂菌和意大利饭。意大利饭黏稠有致，在一两口间能尝到非常爽滑的杂菌。意大利饭以黑大圆碟盛上，圆碟旁边洒上芝士粉，令卖相更亮丽。把芝士粉加到饭内，与饭搅拌，芝士粉令意大利饭更香浓黏稠，会变得更好吃。
墨鱼汁海鲜扁意粉，不光是有黑色的外表，跟一般的墨鱼汁意粉不同，这个还有墨鱼的香气。弹牙的意粉入口细滑，没有一般墨鱼汁的黏稠，在味道上让人惊喜。最亮眼的海鲜是青口，多肉的青口有淡淡的海水味。
冻奶茶，糖分开上，可按喜好添加。加了三分一糖，令奶茶更柔滑。
冻柠茶，糖也是分开上，可按喜好添加。把半厚柠檬片挤出酸味，个人建议再加上三分一糖，冻柠茶便会顿时变得味鲜而清新。
周打蚬肉汤的口感和味道一如网上所言十分出色。蚬肉汤不是平时忌廉罐头汤的浓稠，反之有一种平时喝饮品顶层忌廉的绵滑。除了绵滑，还能尝到三数粒的蚬肉。
是日甜品抹茶红豆布丁，份量不多，一人一小份。抹茶味适中，顶层铺上微甜的红豆粒，总结丰富的晚餐。
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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