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2023-03-31
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店内分成两层，装潢系日本居酒屋格局，餐厅主打高质日式鱼生丼饭🍚，除了丼饭，还有各款刺身、寿司、串烧、串扬，选择多元化。部分食材更是新鲜空运到港👍🐟深海池鱼刺身 $98🦐牡丹虾刺身 $148🐠中拖罗刺身 $158🍲寿喜烧 安格斯肉眼 $168🍛黑松露带子炒饭 $138🍢萨摩赤鸡肾 $38🌯鹿儿岛黑豚芦笋卷 $42🪱白活鳗 $78首先是刺身拼盘：有中拖罗、牡丹虾、深海池鱼 🐟 三款鲜甜肥美，有水准。中拖罗颜色粉嫩，脂肪丰富👍🏻放盘有诚意，打卡又赏心悦目之后嘅寿喜烧有温泉蛋、豆腐、粉丝、洋葱、蔬菜🥬、金菇，索左酱汁嘅味道，尤其粗粉丝好入味，汤底甜甜地。重点系安格斯牛肉眼，油脂分布均匀，味浓亦唔会太油，肉质鲜嫩，牛味十足😋卖相吸引又有饱肚感👍串烧拣了黑豚芦笋卷，烧到甘香既黑豚肉包住露笋，配搭上清爽但依然能够保留芦笋脆嫩既口感，非常juicy和爽口。白活鳗鱼身爽脆，加左少许胡椒粒提鲜。鸡肾好弹牙有口感，洒上少少辣粉好惹味。个炒饭份量够多，炒得够干身！黑松露味好香，带子弹牙，食完个饭都唔会觉得好腻嘅感觉
🐟深海池鱼刺身 $98
🦐牡丹虾刺身 $148
🐠中拖罗刺身 $158
🍲寿喜烧 安格斯肉眼 $168
🍛黑松露带子炒饭 $138
🍢萨摩赤鸡肾 $38
🌯鹿儿岛黑豚芦笋卷 $42
🪱白活鳗 $78
首先是刺身拼盘：有中拖罗、牡丹虾、深海池鱼 🐟 三款鲜甜肥美，有水准。中拖罗颜色粉嫩，脂肪丰富👍🏻放盘有诚意，打卡又赏心悦目
之后嘅寿喜烧有温泉蛋、豆腐、粉丝、洋葱、蔬菜🥬、金菇，索左酱汁嘅味道，尤其粗粉丝好入味，汤底甜甜地。重点系安格斯牛肉眼，油脂分布均匀，味浓亦唔会太油，肉质鲜嫩，牛味十足😋卖相吸引又有饱肚感👍
串烧拣了黑豚芦笋卷，烧到甘香既黑豚肉包住露笋，配搭上清爽但依然能够保留芦笋脆嫩既口感，非常juicy和爽口。白活鳗鱼身爽脆，加左少许胡椒粒提鲜。鸡肾好弹牙有口感，洒上少少辣粉好惹味。
个炒饭份量够多，炒得够干身！黑松露味好香，带子弹牙，食完个饭都唔会觉得好腻嘅感觉
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