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2021-05-03
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与朋友在旺角行了一会，到午餐时间，朋友想食日式烧肉，既然我们都是食得之人，于是就决定食日式烧肉放题。通常日式的套餐会以梅、兰、菊、竹来分，这里就有雪、云、霞、雨的套餐，颇有诗意。我们就选了霞套餐，可以在120分钟内享用熟成M5和牛、剌身及烧肉盛外，还可以自选包括酒肴、小食、沙律、扬物、各种肉类、海鲜及面食等放题，真是多不胜数。可以在烧肉放题之外再加上M5和牛及剌身，颇为完美。套餐的五色剌身有吞拿鱼、鲷鱼、三文鱼、甜虾及珍宝带子，都很鲜味，甜虾更是肥美带有脂香。M5和牛西冷烧起来肉质腍滑，牛味浓郁，油香四溢，给人满足感。比目鱼西京烧有两大片，烧起来鱼的香气十分吸引，油脂满溢，肉质松软腍滑，西京烧更添一点甜味，十分美味。连壳鲍鱼烧到熟时壳会自动甩脱，肉质结实爽口，口感很好。韩风瓷壶酱油牛肋条肉质腍滑，不需要烧得太久，否则反而会韧。Mozzarella芝士鸡腿肉的肉质嫩滑，芝士可以做出拉丝的效果。米泽三元豚肉份量也不少，猪肉始终要烧熟透才可以食。味淋鱼干是河豚肉干，稍稍烧热就可以食，味道香甜。吃完这些指定的食品其实已经相当满足，但又要烧又要食，都颇为忙碌。不过自选放题部份还未开始，于是拿起二
通常日式的套餐会以梅、兰、菊、竹来分，这里就有雪、云、霞、雨的套餐，颇有诗意。我们就选了霞套餐，可以在120分钟内享用熟成M5和牛、剌身及烧肉盛外，还可以自选包括酒肴、小食、沙律、扬物、各种肉类、海鲜及面食等放题，真是多不胜数。可以在烧肉放题之外再加上M5和牛及剌身，颇为完美。
套餐的五色剌身有吞拿鱼、鲷鱼、三文鱼、甜虾及珍宝带子，都很鲜味，甜虾更是肥美带有脂香。
五色剌身
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M5和牛西冷烧起来肉质腍滑，牛味浓郁，油香四溢，给人满足感。
M5和牛西冷
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比目鱼西京烧有两大片，烧起来鱼的香气十分吸引，油脂满溢，肉质松软腍滑，西京烧更添一点甜味，十分美味。
比目鱼西京烧
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连壳鲍鱼烧到熟时壳会自动甩脱，肉质结实爽口，口感很好。
韩风瓷壶酱油牛肋条肉质腍滑，不需要烧得太久，否则反而会韧。
Mozzarella芝士鸡腿肉的肉质嫩滑，芝士可以做出拉丝的效果。
米泽三元豚肉份量也不少，猪肉始终要烧熟透才可以食。
味淋鱼干是河豚肉干，稍稍烧热就可以食，味道香甜。
鲍鱼、韩风瓷壶酱油牛肋条、芝士鸡腿肉、米泽三元豚肉及味淋鱼干
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吃完这些指定的食品其实已经相当满足，但又要烧又要食，都颇为忙碌。
不过自选放题部份还未开始，于是拿起二维码再去点选，一下子又点了很多款。份量少些也不打紧，反正可以再点或者加量，少吃多滋味，可以食多几款。
食得肉类多，都要食一些如烟鸭胸沙律的蔬菜类，平衡一下。
烟鸭胸沙律
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平时较少食天妇罗，这个炸虾天妇罗外脆内软，味道也不错。
炸虾天妇罗
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半壳扇贝及虎虾都鲜味，扇贝肉质鲜甜，虎虾也很大只，肉质爽口。
半壳扇贝及虎虾
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沙爹烧广岛蚝也蚝味很浓，原味及韩风酱油牛板腱亦很腍滑。
沙爹烧广岛蚝及原味与韩风酱油牛板腱
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黑松露牛油杂菌有冬菇、金菇及一些其他的菇菌类。
牛油香草蓝青口经煮过，也很入味。
黑松露牛油杂菌及牛油香草蓝青口
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法芥及原味肩脊肉油脂均匀，肉质软滑有质感。
法芥及原味肩脊肉
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法芥及原味牛胸腹油脂丰富，甘香可口。
法芥及原味牛胸腹
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原味一口牛粒柔滑、而原味牛舌则爽口，味道都可以。
原味一口牛粒及原味牛舌
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最后，一面交谈一面食，不觉间时间已经差不多了，再点了一些如Brownie、和菓子及雪卷等甜品，再加上任饮的饮品，这餐午餐十分满足。
Brownie、和菓子及雪卷
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因为帮了朋友一个小忙，朋友抢著要结帐，我也无谓抢来抢去，今次先多谢朋友，下一次就轮到我来，最紧要是食得开心。
张贴
