聰嫂‧原素 (已搬遷) 新店位置

聪嫂由甜品起家，原来已静静地起革命, 另一位亲生仔已于北角自立门户了。今晚一行四人为朋友庆生，好彩醒目订左位，因为平日的晚上也全院满位。店子以简洁为主，没有多余的装饰，灯光够光猛，带著一点点茶餐厅气息。 大概看了一转餐牌，也没有令我有惊奇，这大概也是要吃素的原因，可以让心境平静一点，味蕾可以放轻一下，减轻肠胃的负担。而我更加相信, 经常吃素会令皮肤好和皮气得以缓和。但明明大家都清楚吃素的好处，但往往是知易难行。 因为在香港要吃到一餐美味而经济的素食餐厅并不多。但当我品尝过聪嫂的出品后，我明白其实美味和健康也可是等号的。加上经济实惠，一个素食加一个白饭大约$60多，再经济一点可以点个炒饭或粉面又是健康的一餐。 我们当晚点了等。每一样水准也十分平均，因为无加味精所以可能会有不习惯。但味道没有想像中的清淡，因为大厨会以黑椒、黑松露酱、南乳等多种酱料调味，油份不会太Over。另外一点要赞的是大部份/所有的𩠌菜中没有加入面根。虽然面根是豆制品，但经过油炸后，面根是非常不健康的食物啊。取而代之用上较多的菌类, 口感上有一定的优势。必喝    $45 杏仁味相当浓郁，口感顺滑又稠，味道好Pure 。