影片
更多
2023-06-09
1891 浏览
今次食午餐，分两轮， 食11点or 1:15pm.首先上黎既系芋角，热辣辣，炸得松化唔油腻。芋蓉绵密，内馅湿润，唔错。鲍鱼滑鸡札普普通通，好淡，讲紧连旧菇都无咩菇味。鲍鱼挞正常，鲍鱼较腍唔算细只，味道未至于被牛油挞皮完全掩盖。至于蟹肉小笼包，老实讲我食唔到一丝蟹味，只系食到些少肉味+姜味，咬到一两粒细姜粒。失望瑶柱龙虾脆皮肠粉系今餐我食得最勉强。脆皮我以为会系春卷咁，但其实更似系油条酿龙虾肉，只要好食咩皮都唔系问题。重点系酿既瑶柱龙虾肉馅无味又偏少，好似食紧无咩馅既炸両，一入口只食到油条阵味。我宁愿整少条，酿多d馅仲好。唯一可赞系肠粉皮薄。仲有三色饺（唔记得个名），比想象中大粒，味道有层次，唔差。百花炸酿蟹钳，虾肉嫩滑，如果蟹钳肥美点更好。炸酿鲜蟹盖就几令我失望。炸到有个位黑左⋯老实讲，都系第一次系星级餐厅食到咁既卖相既蟹盖。亮点是满满的蟹肉，不过忌廉味太重，食到一半好腻。同埋炸衣有点厚。炒饭足料干身，一贯高级中菜食府水平，比较特别系用砂锅上为饭带来多点焦香。服务还好。餐厅环境典雅，枱与枱有一定距离，只系因为坐楼下楼底有点矮，有微微压迫感。
首先上黎既系芋角，热辣辣，炸得松化唔油腻。芋蓉绵密，内馅湿润，唔错。
鲍鱼滑鸡札普普通通，好淡，讲紧连旧菇都无咩菇味。
鲍鱼挞正常，鲍鱼较腍唔算细只，味道未至于被牛油挞皮完全掩盖。
至于蟹肉小笼包，老实讲我食唔到一丝蟹味，只系食到些少肉味+姜味，咬到一两粒细姜粒。失望
瑶柱龙虾脆皮肠粉系今餐我食得最勉强。脆皮我以为会系春卷咁，但其实更似系油条酿龙虾肉，只要好食咩皮都唔系问题。重点系酿既瑶柱龙虾肉馅无味又偏少，好似食紧无咩馅既炸両，一入口只食到油条阵味。我宁愿整少条，酿多d馅仲好。唯一可赞系肠粉皮薄。
仲有三色饺（唔记得个名），比想象中大粒，味道有层次，唔差。
百花炸酿蟹钳，虾肉嫩滑，如果蟹钳肥美点更好。
炸酿鲜蟹盖就几令我失望。炸到有个位黑左⋯老实讲，都系第一次系星级餐厅食到咁既卖相既蟹盖。亮点是满满的蟹肉，不过忌廉味太重，食到一半好腻。同埋炸衣有点厚。
炒饭足料干身，一贯高级中菜食府水平，比较特别系用砂锅上为饭带来多点焦香。
服务还好。餐厅环境典雅，枱与枱有一定距离，只系因为坐楼下楼底有点矮，有微微压迫感。
张贴
