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2010-08-05
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不经不觉, 之前已经打了两篇关于元朗松记的食评, 本来短期内不再写了, 但是前天晚上再到这里吃甜品后的评价跟之前完全不同, 所以决定要再补一篇, 希望对其他会帮衬的网友有参考作用.松记的鲜果类甜品如招牌的幻彩明珠, summer 等均不俗, 但由于之前已吃过了, 所以前晚决定改点其他的种类, 心想应该都会OK, 点知.......竟然出事了 豆花+芝麻糊(热食)差, 完全唔掂!!! 豆花淡而无味, 没有应有的豆味, 芝麻糊味道则不够香, 像即冲产品的质素, 最败笔的是整碗甜品稀得交关, 像粥水的杰度, 明显水份太多, 有偷工减料的感觉, 其实这种最普通的中式糖水才最能够反映出店主的心机及是否足料, 坊间甜品舖众多, 但这种传统糖水好吃的可谓少之又少, 以为松记可以破例, 可惜还是一样!!!糖不甩水准以下, 粉团比较硬不够烟韧弹牙, 和擂沙汤丸比差很远, 以后只会吃后者咖啡木糠布甸餐牌上好像很靓, 但一放下来, 不禁哗哗声, 有无搅错, 完全不是一客布甸应有的外貌, 似沙滩上一堆塌下的散沙多些, 和餐牌上的差得实在太远, 我们立即向收银的女子(我特登找她的, 因为按经验一般的待应妹妹一
松记的鲜果类甜品如招牌的幻彩明珠, summer 等均不俗, 但由于之前已吃过了, 所以前晚决定改点其他的种类, 心想应该都会OK, 点知.......竟然出事了
豆花+芝麻糊(热食)
差, 完全唔掂!!! 豆花淡而无味, 没有应有的豆味, 芝麻糊味道则不够香, 像即冲产品的质素, 最败笔的是整碗甜品稀得交关, 像粥水的杰度, 明显水份太多, 有偷工减料的感觉, 其实这种最普通的中式糖水才最能够反映出店主的心机及是否足料, 坊间甜品舖众多, 但这种传统糖水好吃的可谓少之又少, 以为松记可以破例, 可惜还是一样!!!
糖不甩
水准以下, 粉团比较硬不够烟韧弹牙, 和擂沙汤丸比差很远, 以后只会吃后者
咖啡木糠布甸
餐牌上好像很靓, 但一放下来, 不禁哗哗声, 有无搅错, 完全不是一客布甸应有的外貌, 似沙滩上一堆塌下的散沙多些, 和餐牌上的差得实在太远, 我们立即向收银的女子(我特登找她的, 因为按经验一般的待应妹妹一定不会答到你)反映, 她只说可能是布甸倒出来时散了, 一句不好意思都没有, 虽然我明白可能真的是这个原因, 但是一间重视食物外观的店子, 如果厨房倒出来是这样的话, 是否应该换过另一碟才拿出来给客人呢? 食欲都没有了
我们最后都没有更换, 照吃下去, 坦白说味道是过得去的, 起码都有咖啡味, 但这样的外观实在如王祖蓝 Handelababy 的名句一样 : 我......接受唔到啰
总括而言, 这次3款食物都不满意, 亦令我对松记的好感打了折扣, 以后还会再来(和同区其他店比松记还是比较好的), 但只会吃鲜果类别的甜品, 因为这类甜品制作较容易, 所需的心机亦较少, 其他的中式糖水或者是没有鲜果的不要再搅我了!!!
张贴
