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2016-09-01
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早前，得知铜锣湾柏宁酒店 1楼开了一间设计独特的 PLAYT 咖啡厅，一于约刚刚转工的她去食自助餐庆祝一番！ 大家分享男人经，倾得畅所欲言！她即将跟家人出发到大阪，也跟她谈及行程！柏宁酒店位置皇室堡对面，走到柏宁沿扶手电梯上一层，便会见到 PLAYT 咖啡厅！ 这里由走入门口到餐厅内，墙上喷有特色街头画作，充满艺术气息！ 我很喜欢这里的氛围，完全打破沉闷的框框！酒店咖啡厅与艺术共融，别具一格！ 柏宁酒店已有多年，因此餐厅楼底不算高！胜在地方很大而阔落，空间感充裕！琳瑯满目的食物，包括：冷盘、即开生蚝、刺身、海鲜、寿司、沙律、热荤、烧味、炖汤、甜品、雪糕...等，真是包罗万有！ Dinner buffet $538 & Drinks package $38 可以任饮鲜果汁西柚汁入口酸涩，满载果肉！真材实料！ 果味浓郁又解渴！龙虾西班牙海鲜炒饭 ~ 略嫌意大利炒饭质感偏硬，恐怕难以消化！ 味带微辣，龙虾尾的虾肉爽弹！南瓜忌廉汁扁意粉 ~ 意粉软硬适中，南瓜汁清怡不腻！烧意大利瓜 ~ 配以香草平烧焗，保持水份，入口有点软身而咇汁！木瓜芒果龙虾沙律木瓜及芒果带出天然的甜美度！龙虾啖啖肉！既清
柏宁酒店位置皇室堡对面，走到柏宁沿扶手电梯上一层，便会见到 PLAYT 咖啡厅！ 这里由走入门口到餐厅内，墙上喷有特色街头画作，充满艺术气息！ 我很喜欢这里的氛围，完全打破沉闷的框框！酒店咖啡厅与艺术共融，别具一格！ 柏宁酒店已有多年，因此餐厅楼底不算高！胜在地方很大而阔落，空间感充裕！
琳瑯满目的食物，包括：冷盘、即开生蚝、刺身、海鲜、寿司、沙律、热荤、烧味、炖汤、甜品、雪糕...等，真是包罗万有！
Dinner buffet $538 & Drinks package $38 可以任饮鲜果汁
西柚汁入口酸涩，满载果肉！真材实料！ 果味浓郁又解渴！
西柚汁
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南瓜忌廉汁扁意粉 ~ 意粉软硬适中，南瓜汁清怡不腻！
烧意大利瓜 ~ 配以香草平烧焗，保持水份，入口有点软身而咇汁！
龙虾西班牙海鲜炒饭、南瓜忌廉汁扁意粉、烧意大利瓜
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木瓜及芒果带出天然的甜美度！龙虾啖啖肉！既清新又吸引呢！
木瓜芒果龙虾沙律
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肉质松化脂肪丰腴肥美，乳猪皮超薄而甘香松脆！出色之选！
西班牙乳猪
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以冬菇、花胶炖鸡脚，够足料！ 清甜鲜美！含骨胶原又滋润！不算油腻！
冬菇花胶炖鸡脚汤
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虽然，这不是煎鹅肝，却是很受欢迎，长龙不断！
味道甘香，不及鹅肝的油润软滑！ 食起来口感稍逊！
煎鸭肝多士
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甜品：椰子菠萝慕思 ~ 细细件半球形又精致， 菠萝与椰子渗出果香，软滑而湿润的口感，很适合炎夏！
香梨慕思 ~ 表面是清新的香梨，底部是甜美的朱古力脆脆，两者口味上层次分明！
香芒椰子慕思 ~ 热带风情的水果，两者都好夹得来！
Belgium Almond tart ~ 薄薄的酥皮底，蛋糕质感扎实！表面铺满果仁片，真材实料，味道颇甜！
抹茶紫薯蛋糕 ~ 抹茶及紫薯两者都是近年大热的食材，可塑性高！ 绿色与紫色配搭起来似乎不衬色，抹茶的清香与紫薯的清甜，一拍即合！ 原来两种口味都可以做朋友啊！
椰子菠萝慕思
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Belgium Almond tart
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伯爵茶雪糕 ~ 本身以伯爵茶的茶味清香而清淡，雪糕口味却是突出其清香！恰到好处！
杨枝金露雪糕 & 伯爵茶雪糕
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