意粉攻略 (已結業)

长沙湾呢个food court已经开咗一段时间，不过之前唔知咩事好似冇咗一排，现在又回来了。但现在的运作模式和之前有些分别，因为大部份的食肆都是统一买餐的，咁样就可以节省不少时间。今晚就选择了意粉，选了卡邦尼和青酱两款，卡邦尼的做法不似香港式加忌廉，这个要赞，因为太多人以为卡邦尼意粉就是忌廉意粉。芝士和蛋香比例刚刚好，意粉有弹性，很怕煮得很稔的意粉，烟肉也煎得香，绝对是一个高水准的卡邦尼意粉。但估唔到最有惊喜反而是这个青酱意粉，因为有时食青酱意粉会吃得一口是汁，而这个青酱意粉是做到酱汁只是刚刚好挂在意粉上，而不会有满口是酱的感觉，而且意粉是炒得很香，越吃越滋味，而鸡柳和虾仁嘅分量亦不少，整到意粉都给予酒店级水准，但是价钱十分便宜。一定会回来再吃，下次还要试埋其他附近的店，看看还有没有其他惊喜。