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2018-08-11
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美丽华这家餐厅我一直很想试，据闻场地靓，而且最近做紧semi-buffet，恰巧又跟女朋友经过此地，二话不就贡上美丽华6楼，寻找我们盛宴。餐厅果然很靓！很像酒店婚宴场地，气派十足，高贵大方。餐厅最近有个特别offer，享用半自助餐即送海鲜拼盘。拼盘几种海鲜都很新鲜！长脚蟹鲜甜多肉、龙虾肥美啖啖肉、海虾弹身、青口亦涨卜卜，我很喜欢中间那个 sauce ，酸酸甜甜，加上柠檬汁，每种海鲜的鲜味又上一层楼。main course 方面选择众多，我选了至尊鱼翅鲍鱼蟹肉捞饭，第一次咁食！鱼翅是整个饭的汁，加上蟹肉后，整个汁又有翅味又有蟹肉香，一条条翅亦丰富口感，炒饭底也炒得不错。鲍鱼仔弹牙，又不会太硬，送饭食一流！女朋友选了，香煎鲈鱼柳及巴黎牛油焗圣子王 伴 车厘茄黑水榄罗勒鱼汤。鱼柳嫩滑，切开鱼油漏出，重点是鱼表皮香脆，好味！圣子的处理时间亦恰当，不会太老太难咬，点缀了幼嫩的鱼柳。下面有汤，鱼汤很有鱼味，喝得出煲的时间很长，水榄亦吊到鱼香鲜味，这个汤很有水准！说起汤，其实semi buffet 也提供了螺头煲鸡汤，也太足料了吧！吃到一其旧旧的螺头，也捞到鸡，味道还入哂汤内，精华呀！buffet
餐厅果然很靓！很像酒店婚宴场地，气派十足，高贵大方。
餐厅最近有个特别offer，享用半自助餐即送海鲜拼盘。拼盘几种海鲜都很新鲜！长脚蟹鲜甜多肉、龙虾肥美啖啖肉、海虾弹身、青口亦涨卜卜，我很喜欢中间那个 sauce ，酸酸甜甜，加上柠檬汁，每种海鲜的鲜味又上一层楼。
main course 方面选择众多，我选了至尊鱼翅鲍鱼蟹肉捞饭，第一次咁食！鱼翅是整个饭的汁，加上蟹肉后，整个汁又有翅味又有蟹肉香，一条条翅亦丰富口感，炒饭底也炒得不错。鲍鱼仔弹牙，又不会太硬，送饭食一流！
女朋友选了，香煎鲈鱼柳及巴黎牛油焗圣子王 伴 车厘茄黑水榄罗勒鱼汤。鱼柳嫩滑，切开鱼油漏出，重点是鱼表皮香脆，好味！圣子的处理时间亦恰当，不会太老太难咬，点缀了幼嫩的鱼柳。下面有汤，鱼汤很有鱼味，喝得出煲的时间很长，水榄亦吊到鱼香鲜味，这个汤很有水准！
说起汤，其实semi buffet 也提供了螺头煲鸡汤，也太足料了吧！吃到一其旧旧的螺头，也捞到鸡，味道还入哂汤内，精华呀！
buffet 提供了冷盘、沙律、当日还有两种的带子热盘，水准也相当不错，其实也达到了大酒店的水平。我特别喜欢buffet 的甜品，种类都有十款，样样都好好味，由其那款绿茶蛋糕，一不小心，小弟就队了5件了哈哈！
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