The Pearl

今晚同朋友去尖沙咀加连威老道瑞生尖沙咀酒店四楼the Pearl饭聚。星期日晚餐厅生意很好，有很多客人，有一家人聚会，也有三两知己聚餐，加上轻快的音乐和圣诞装饰，颇有节日气氛。我和朋友坐在bar枱，可以一边吃饭，一边欣赏bar tender调酒，颇有情调。食物选择不少，我们拣了些招牌前菜和主菜，食物整体可口有质素，fusion煮法精致有心思亦健康，摆碟有美感，份量适中。秘鲁吞拿鱼伴番茄莎莎配香烤鳕鱼脆片和黑醋汁清爽，酸酸甜甜好开胃。蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士好味，虾爽甜多士脆，蒜片和辣椒香辣。和风原只玑煑鲍鱼野菌意大利饭出色，鲍鱼鲜甜肉嫩，意大利饭香甜口感佳有咬口，野菌鲜味，好食!慢煑西班牙黑毛猪鞍架肉质嫩有肉味，肥瘦适中，配梨酱好夹味，配菜也不错。有很多cocktails and mocktails都吸引，今晚揸车衹叫了mocktails。Rosy Romance是玫瑰花茶配新鲜萍果汁，清新顺喉。Passionate Night是热情果糖浆配提子汁，酸酸甜甜好味。户外部份有圣诞装饰打卡好靓。