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2011-10-16
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不知从何时起，饮食的方向有点受了团购的影响，不过这全因本人怪异的饮食宗旨，就是未吃过的店子，又为何不去尝一尝呢！所以有时见到团购网有抵食的东西，都会二话不说，Bid了才说，而更好的情况，就是刚好自己Wish List内的店子做团购优惠，那就真的Perfect。正好就是是日这个案例，但准确一点来说，此店其实不是完全一百巴仙的在本人的Wish List，本来是在此店附近的比利时餐厅Belgos，不过听闻那店的名物青口，会照旧如昔的在Grappas出场，刚巧这个团购优惠又可选吃这个项目，所以本人就二话不说的，Bid了待吃。在太古坊的一旁，这小店充满了西洋气息，周末的晚上，这个半商业区尤如无人地带，就连附近的那一间S字头咖啡店也关门，不过唯独是这所店子内，又有不少的人气，预先订了座，二人坐在窗边的小圆桌，好不写意。套餐内包一杯红或白酒，及四选一的主菜，主菜四款之一就是本人渴望一吃的Mussel之外，另外三款就是牛仔肉、鲈鱼及三文鱼，由于酒方面我们想要一白一红，所以最后要牛仔肉。先来谈谈店家跟来的酒，店家只容许我们点最便宜三十二元一杯那些酒，就连我说愿意补差价也不成，幸而当中也有六七款选择，最后
不知从何时起，饮食的方向有点受了团购的影响，不过这全因本人怪异的饮食宗旨，就是未吃过的店子，又为何不去尝一尝呢！所以有时见到团购网有抵食的东西，都会二话不说，Bid了才说，而更好的情况，就是刚好自己Wish List内的店子做团购优惠，那就真的Perfect。正好就是是日这个案例，但准确一点来说，此店其实不是完全一百巴仙的在本人的Wish List，本来是在此店附近的比利时餐厅Belgos，不过听闻那店的名物青口，会照旧如昔的在Grappas出场，刚巧这个团购优惠又可选吃这个项目，所以本人就二话不说的，Bid了待吃。
在太古坊的一旁，这小店充满了西洋气息，周末的晚上，这个半商业区尤如无人地带，就连附近的那一间S字头咖啡店也关门，不过唯独是这所店子内，又有不少的人气，预先订了座，二人坐在窗边的小圆桌，好不写意。套餐内包一杯红或白酒，及四选一的主菜，主菜四款之一就是本人渴望一吃的Mussel之外，另外三款就是牛仔肉、鲈鱼及三文鱼，由于酒方面我们想要一白一红，所以最后要牛仔肉。
先来谈谈店家跟来的酒，店家只容许我们点最便宜三十二元一杯那些酒，就连我说愿意补差价也不成，幸而当中也有六七款选择，最后我们选了白的就是意大利Caldora的Trebbiano D'Abruzzo DOC，店员一早说了是会比较Dry，也不要紧，因为知道青口个汁用忌廉，这个酒先不要说其味，店家送上时，真的是颇为冰凉，看来此店对于酒这一科也真的颇为认真，说回杯酒好了，嗅起来有种如木塞的味道，喝入口有很清新的酸味，也有幽幽的葡萄香，加上一阵矿物味，干身但也很顺喉。
红酒又是选了跟白酒同一区的出品，是意大利Caldora的Montepulciano D'Abruzzo DOC，用上了Montepulciano，嗅起来有种近乎火水的烟熏味，似乎酒精浓度颇高，摇多一会又有种近乎Caramel and Honey的Smell，喝入口就反之有几浓厚的果香，甜度同时又很高，令人有错觉以为在喝Sherry，不过此酒的弊端是很易散，真的不能留在空气太久，越喝就是越酸。之后就是谈食物了，店家知道我们是分吃的，所以替我们先上Mussel Pot，待我们吃毕Mussels，才奉上另一个主食牛仔肉，服务方面值得一赞。
在谈那个Mussel Pot之前，店家为我们奉上一客面包，长方形的板状的面包，由一部如夹饼机的东西烘热，烘得外层非常之香脆，吃入口就更是不得了，包身是何其的松软，也有充份的麦香，无论是涂Cream Cheese吃，或是蘸点黑醋橄榄油吃，也是非常美味，所以我们最后要Encore多一客。
如上所述，先来的是Marinière Mussel Pot，店员用上毛巾包着一个Pot，放下之下揭开盖，并告诫我们千万不要碰到那个煲，因为真的是很热云云，用上匙羹舀了点Mussel及汤汁出来一起吃，白色的汤汁，多得如个汤，而Mussel也是多得足足有廿至三十只，想不到团购也有如此份量，真是教人高兴。
不过真的是吃了入口就更高兴，用上蒜、忌廉、洋葱粒及白酒煮成的汤汁，与Mussel来个同捞同煲，Mussel的鲜味进入了在汤之中，汤的忌廉汁挂上了Mussel肉，两者相辅相成，前者入口香甜幼滑，有点酒香而酒味不重，另更有阵海鲜的海水香，味道相当不错又不会太腻，伴点甘笋丝、西芹丝及洋葱丝同喝，真的有如在喝汤。
而后者主角的青口肉质非常幼嫩，入口真的是一点渣也没有，吃起来更散出分咸鲜味，再喝一口白酒，那些矿物味近乎是爆出来，令人大呼过瘾。
另一个主菜牛仔肉都有两大片，不过每片都是切得非常之薄，可能真的是太薄的关系，肉真的是一煎就熟透了吧，稍嫌肉质入口略嚡，不过也许又是因为它太薄的关系，肉质的纤维都被切断了，所以吃起来不会太韧，加上牛仔肉都有不错的肉香，加上浓郁的蘑菇汁，吃起来也甚是滋味。
配菜也是做得绝不马虎，尤其是那烘薯，薯皮外层干身微脆，里面的薯肉熟得变成如一堆薯蓉，非常幼滑而具薯仔香，另外的烧雅枝竹、青瓜、红椒及茄士也是既软腍又具备其原有的味道，雅枝竹酸酸的而青瓜及红椒都有点菜青的味道，其实真的叫人意外。补回加一的价钱只不过是二百一十八元，还要送买一送一的周末Brunch优惠劵，真的叫人快慰，而荷包又叫爽的一餐晚饭。
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