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返嚟香港就听到人讲呢个「拿破仑焦糖千层挞」讲到咁红我又11:40去排队等12点出炉啦其实系佢开张时1月我已经买过佢地嘅伯爵茶菠萝包,当时都有葡挞卖,只售$12试过唔少间菠萝包,不过玩口味嘅之前铜锣湾嘅菠萝麻糬波波都有试过,不过呢个菠萝包更得我欢喜!我钟意佢个伯爵茶味唔系假香精味,菠萝皮香脆,面包松软,只系$14/个价钱都唔平仲要唔系酸种面包,我可能都系食返金华菠萝包过下瘾😂另一个我冇试,不过我家少爷都话好味估唔到去转日本返嚟出左新野一夜爆红,仲要索价$23/只,限每人最多买6只,我既然排队等,我都只好买2只试再加只「极浓蛋挞」啦,先讲只蛋挞,因为早一日已经拎左只蛋挞返屋企,我家少爷食左一只话隔左咁多个钟头个牛油皮都咁正,所以我今次买比自己食!蛋挞比拿破仑迟10分钟先出炉所以全部都新鲜热辣!个牛油挞皮系好松化果种!牛油味超香好似食紧好多大陆人买果啲牛油曲奇咁!不过个蛋浆就唔得喇,佢写住「极浓」我expect系极浓,但完全唔够蛋香,都唔洗再讲浓唔浓$12 我唔通剩系食个皮咩?到拿破仑葡挞,转少少个形状,就咁睇同sour dough有啲似,葡挞就本来卖$12变$23,大家都系酥皮,听排前面个
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返嚟香港就听到人讲呢个「拿破仑焦糖千层挞」
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讲到咁红我又11:40去排队等12点出炉啦
其实系佢开张时1月我已经买过佢地嘅伯爵茶菠萝包,当时都有葡挞卖,只售$12
试过唔少间菠萝包,不过玩口味嘅之前铜锣湾嘅菠萝麻糬波波都有试过,不过呢个菠萝包更得我欢喜!我钟意佢个伯爵茶味唔系假香精味,菠萝皮香脆,面包松软,只系$14/个价钱都唔平仲要唔系酸种面包,我可能都系食返金华菠萝包过下瘾😂
另一个我冇试,不过我家少爷都话好味
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伯爵茶菠萝包
$14
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估唔到去转日本返嚟出左新野一夜爆红,仲要索价$23/只,限每人最多买6只,我既然排队等,我都只好买2只试再加只「极浓蛋挞」啦,
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先讲只蛋挞,因为早一日已经拎左只蛋挞返屋企,
蛋挞
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我家少爷食左一只话隔左咁多个钟头个牛油皮都咁正,所以我今次买比自己食!
蛋挞比拿破仑迟10分钟先出炉所以全部都新鲜热辣!
极浓蛋挞
$12
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个牛油挞皮系好松化果种!牛油味超香好似食紧好多大陆人买果啲牛油曲奇咁!不过个蛋浆就唔得喇,佢写住「极浓」我expect系极浓,但完全唔够蛋香,都唔洗再讲浓唔浓$12 我唔通剩系食个皮咩?
到拿破仑葡挞,
拿破仑焦糖千层挞
$23
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转少少个形状,就咁睇同sour dough有啲似,葡挞就本来卖$12变$23,大家都系酥皮,听排前面个学生讲唔知道佢同bakehouse边间好食,我话bake house 系酸种做嘅酥皮,以佢咁嘅价钱我够食2件㖞⋯⋯所以大家都先买2件试试。千层皮咬落口听到好清脆嘅咔嚓声,聪明地用咗焦糖酱做垫底,所以蛋浆唔会令到个挞皮有湿起淋左,呢个功夫值得加分,不过焦糖有漏出情况,最后蛋浆部分因为系葡挞款比普通蛋挞款更得我心,但果份蛋浆嘅比例少到我唔觉得自己食紧葡挞?真系占1/5?好似得面层咁食完都唔觉食咗,记忆只有个皮,咁一定脆啲啦😅$23 黎讲,个蛋浆实在太少,我会继续帮衬KFC同bake house,我仲试埋sour dough果件先出食评😌!
总括嚟讲,啲包都算好食嘅,呢个挞就$23 黎讲我会觉得唔值,唔系难食但完全唔够蛋浆就已经唔称得上合格,所以佢个名先写「拿破仑焦糖千层挞?」
拿破仑焦糖千层挞
$23
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拿破仑焦糖千层挞
$23
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